有的人說以前有一種白酒是曲香型的，現在卻很難找到了，那曲香型白酒有哪些呢？現在肯定不會在酒標上找到“曲香型”這種酒了，因為只要是曲酒，其實都屬于曲香型白酒，也就是目前主要的十二種香型白酒，都屬于曲香型白酒，然而用曲不同，也形成不同的風格特點。
曲香型白酒的特點
稍微了解一下中國白酒香型，就知道如今主要有12種香型：醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、馥郁香型、芝麻香型、董香、特香、兼香、豉香、老白干香，至于曲香型白酒有哪些，其實這些香型都屬于曲香型。
早在四千多年前，中國人就已經會使用曲來釀酒，統稱為曲酒，而近現代發現酒曲不僅給白酒帶來了風味，而且帶來多種香型。不僅如此，還將品質最好的10%，稱為“特曲”，往后就是“頭曲”、“二曲”、“三曲”，而這些都是曲香型白酒。
在釀酒界就有“曲定酒香”，通常60℃以上，生產出來的就是醬香型白酒；55℃左右時，生產出來的主要是濃香型白酒；50℃時，釀造出來的就成清香型白酒，所以對酒曲的運用，決定了白酒的香型和風格。
所以根本就沒有什么曲香型白酒的劃分，因為所有用“曲”釀制出來的白酒，都是曲香型白酒，只不過根據各自的特點，又劃分成不同的香型，不同的曲、不同的溫度，釀制出來的白酒都會有明顯區別，所以中國酒文化博大精深，才能開發出新的品種。
