瓶裝啤酒通常是500ML,為什么中國的啤酒瓶那么大?而國外啤酒瓶小? 也不是的哦,外國也有巨無霸啤酒瓶,比如,下圖所示美國的”forty”——40盎司(1200毫升)。
有些人印象中外國人更常喝小瓶啤酒,大概是在影視劇中看到酒吧的情景,在酒吧人們更喜歡拿小瓶啤酒直接吹。而中國的啤酒瓶大,大概是看到的中國人喝啤酒更經常是在酒桌上,大瓶倒酒杯里喝。
事實上,世界上的啤酒瓶,從形狀到大小,五花八門,千奇百怪。主要是各國有各國的傳統和標準。后來,多數啤酒公司都是大的跨國集團,為了滿足不同人群的喜好,供給各種不同包裝的啤酒。
在我國,由于啤酒公司分屬不同系(外國公司淵源),使用的酒瓶也各有不同。因此,可以見到各種不同的酒瓶,酒吧中也是以小吹瓶為主。
小啤酒瓶
世界上出現最早的小啤酒瓶是1930年代由約瑟夫施利茨釀造公司設計的「stubby」或「steinie」。矮而粗,容量在330~375ml之間,名字來源于「stein」,即模擬當時的啤酒杯的性狀。
主要是為了對抗當時酒吧的馬口鐵易拉罐(355ml)啤酒,這種設計重心低,不宜摔,而且使用厚玻璃制造,不宜碎。這兩種性狀的小瓶已經不大流行,更流行的是330ml錐子頸瓶和美國355ml(加拿大采用的341ml)工業標準(ISB)長頸瓶,以及荷蘭的300mlpijpjes,這幾種啤酒瓶在國內都可以見到。
還有很多其它形狀和容量,比如,英國半品脫瓶(284ml)、澳大利亞250ml瓶、荷蘭207ml瓶等的小瓶。
大啤酒瓶
目前,我們最常見的是500ml啤酒瓶,各種頸部形狀的都有。比如,下圖的錐形頸瓶和歐洲500ml短頸瓶。
另一種常見的是品脫瓶,容量為1品脫(568ml),是英國20世紀后期制定的國家標準大啤酒瓶。還有美國650.6ml的bomber瓶和歐洲標準750ml瓶以及其他,950ml、1000ml,乃至2升等各種大小的啤酒瓶,不勝枚舉。