紅酒開瓶器可以說是紅酒器具中最重要的一種，沒有開瓶器需要很大功夫才能打開，至于紅酒開瓶器怎么使用？其實是很簡單的事情，雖然現在市場上的開瓶器種類很多，但常見的主要就只有三種：T型開瓶器、海馬刀開瓶器和電動開瓶器，也可以說是三代開瓶器，掌握了基本都通用。
一、傳統T型開瓶器
1、去掉瓶口錫紙層，將螺旋帽蓋在瓶口；
2、然后將鉆頭旋進瓶塞，大概留一圈；
3、然后轉動螺旋帽，木塞就會隨著鉆頭一起慢慢推出。
塑料T型開瓶器屬于第一代最傳統的開瓶器，由于使用起來費勁、操作不當容易使木塞斷裂，所以現代使用比較少，更多的是金屬翼型開瓶器，使用原理是一樣的，只不過最后是壓兩邊的翅膀，而不是轉動螺旋帽。
二、海馬刀開瓶器
1、打開海馬刀的小刀，去掉瓶口錫紙層；
2、然后將鉆頭旋進瓶塞，大概留一圈；
3、用開瓶器支架上第一節扣在瓶嘴上，然后往上提，再換第二節或第三節扣住繼續提；
4、快出來時停止，搖晃幾下用手拔出即可。
海馬刀開瓶器又叫侍者之友，屬于第二代開瓶器，相對第一代塑料T型開瓶器要省力一些，其實翼型開瓶器也屬于第二代，只不過使用方法與塑料T型比較相似，而海馬刀則是第二代開瓶器中使用最多的，因造型小巧便于攜帶，所以也最常見。
三、電動開瓶器
1、去掉瓶口錫紙層；
2、將電動開瓶器豎直對準瓶口，并握緊酒瓶和開瓶器；
3、持續按開瓶器拔塞鍵，直至瓶塞自動拔出；
4、持續按開瓶器退塞鍵，直至瓶塞自動脫落。
電動開瓶器屬于第三代開瓶器，從使用方法中就可以感受到，是最省時省力的，只不過售價通常也要比前面兩種略貴一些，但確實好用，也是往后的一種趨勢，現在你知道紅酒開瓶器怎么使用了吧？基本上會這三種，絕大多數開瓶器都會使用了。
四、Ah-So開瓶器
比較特殊的是Ah-So開瓶器，一般只有瓶塞收藏家才會使用這種，就是將長短不一的鐵片塞入木塞縫隙，然后夾出來，能夠完好無損的取出木塞，使用起來其實會麻煩一些，而且也比較費力，所以很少見。
