一些紅酒愛好者對釀酒葡萄品種頗有研究，專業研究哪些品種適合釀紅酒，以及釀制出紅酒的特色。世界上大概有6000多種可以用來釀制葡萄酒的品種，那么用來釀制葡萄酒的品種哪些比較好？
十大釀酒葡萄品種
首先選用釀制葡萄品種考慮因素有兩方面，一是葡萄釀產出酒品的品質，另一方面是葡萄產量；好的葡萄品種不僅能夠產出優質的酒，還能有著較高的產量，這樣才能稱為好的釀酒葡萄品種。6000多種經過篩選后，有50種表現比較優秀，被廣泛種植，其中種植量排前10的有如下。
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
赤霞珠是全球種植最廣泛的葡萄釀酒品種，種植面積高達290091公頃，占6.3%，可見其品種優異。赤霞珠顆粒小，皮厚籽多，該品種有著長時間浸漬的優勢，這樣釀制出的酒品顏色深、單寧豐富，具有陳釀優勢。
梅洛（Merlot）
梅洛品種種植面積達267169公頃，該品種在法國種植比較多，尤其法國波爾多的梅洛葡萄酒風格比較出名，著名的帕圖斯紅酒就在這兒。釀制出的酒口感柔和順滑、味甜不酸。
阿依倫（Airen）
阿依倫主要種植在西班牙，是西班牙出名的葡萄種植品種。阿依倫有著顯著的抗旱和抵御蟲害能力，生命力頑強，產量穩定。
丹破（Tempranillo）
在西班牙的里奧哈（Rioja），葡萄酒會依據陳年時間的差異被分為不同級別，這也是該產區的丹魄葡萄酒領先世界的表現之一。到了西班牙以外的產酒國，丹魄的光芒被削弱許多。
霞多麗（Chardonnay）
勃艮第的霞多麗有較強的環境適應能力，霞多麗時產出的酒酒體清瘦，時而溫潤細膩，活潑與柔美的無縫銜接讓人難以抗拒。
西拉/設拉子（Syrah/Shiraz）
西拉種植面積達185568公頃，起源于法國北羅納河谷，然而卻在澳大利亞發揮了其強勁的活力，釀成的酒果香成熟洋溢，香料氣息時不時地穿插其中。
歌海娜（Grenache）
歌海娜是葡萄牙品種，可以適應炎熱干燥的生活環境，所以適應能力極強，其釀成的酒風味濃郁，風格強勁，這也是該品種活力四射的表現。
長相思（Sauvignon Blanc）
長相思發源于法國瓦爾河谷，有著獨特的青草味芳香與誘人的酸度，適合產干白葡萄酒和甜酒，其釀制的酒有著草本植物的清香風味。
特雷比奧羅/白玉霓（Trebbiano/Ugni Blanc）
特雷比奧羅在意大利種植最廣泛的白葡萄品種之一，在法國的名稱為白玉霓，種植特區域達109772公頃，在意大利主要是脆爽風格白葡萄酒的釀酒葡萄品種，而在法國成為干邑白蘭地的主要原料。
黑皮諾（Pinot Noir）
黑皮諾果粒小、著生緊密。黑皮諾需要嚴苛的種植條件與高成本的種植維護，黑皮諾種植主要在法國的勃艮第與香檳、美國的加州、俄勒岡州、德國、澳大利亞、智利與新西蘭等地。
