香檳酒是葡萄酒嗎？是的，香檳酒也是葡萄酒的一種，香檳雖然喝起來口感跟紅白葡萄酒完全不同，還帶有氣泡（二氧化碳），但確實就是葡萄酒的一種，可以稱其為起泡葡萄酒，只不過香檳要比普通起泡酒更高端一些。
香檳酒是起泡葡萄酒
香檳的出現一直都帶著喜慶的寓意，一般用在慶祝佳節、派對、宴會上，帶有奢侈、誘惑和浪漫的色彩，因為酒精度數很低，只有8-15度之間，而且顏色好看，帶有起泡，所以很多不愛喝酒的人，也喜歡品嘗一下香檳酒，特別是女性。
那香檳酒是葡萄酒嗎？可以肯定的告訴你，是的，香檳酒也是葡萄酒的一種，屬于起泡葡萄酒，也是一種特殊的起泡酒，只有法國香檳產區生產的起泡酒才能被稱為香檳，而其他地區生產的這種葡萄酒，只能被叫做起泡葡萄酒。
香檳的生產也比較特殊，用于釀造香檳的葡萄要先釀成靜態沒有起泡的白葡萄酒，然后裝瓶添加糖和酵母，在瓶中進行小規模的二次發酵，這次發酵只是為了讓葡萄酒產生起泡，這種生產方法也被叫做“香檳法”，酒瓶內的壓力可以達到5-6個大氣壓。
而其他地區的普通起泡酒，兩次發酵都是在不銹鋼罐中，然后再進行裝瓶，所以瓶內的壓力一般都不會太大，甚至有些品牌的起泡酒是采用人工添加的二氧化碳來達到起泡的效果，所以雖然有香檳的既視感，但口感會有明顯的差距。
香檳的釀造工藝要比普通起泡酒復雜得多，成本更高，所以售價也要貴一些。另外法國香檳產區的氣候比較惡劣，導致每年葡萄品質不同，產量也小，所以香檳酒也是由多種基酒混合而成的，但只能選用本地的葡萄，所以品質也有保障。
