關于假紅酒，我們知道些什么？你是如何分辨得？對于葡萄酒愛好者來說，加紅酒是一件經常遇到的事情之一。最近的大多數的假紅酒事件實際上都與黑市有關，在黑市上，便宜的紅酒被重新貼標簽，然后以高價出售。
然而，直到大約50年前，人們還習慣將一些缺乏結構的葡萄酒與其他酒體較深、顏色較深的葡萄酒進行切分，以增強口感。如果現在，現代生產技術的發展，無論是在葡萄園里還是在酒窖里，都在統計上減少了這些案例，其他的偽造葡萄酒的操作仍然在使用。這些措施包括加水稀釋葡萄酒（尤其是那些酒精含量過高的葡萄酒），并與廉價產品混合，以改善葡萄酒的特性。
雖然使用這些欺騙技術是非法的，并受到法律的懲罰，欺詐并不完全罕見。
Brunellopoli丑聞
在意大利80年代，使用有害的甲醇，以提高酒精含量，導致約20人死亡。2008年，意大利葡萄酒行業再次受到“Brunellopoli丑聞”的沖擊，因為一些葡萄酒被發現含有法律不允許的混合葡萄品種（Brunello應該是100% Sangiovese）。
我國調查機構最近的報告顯示，不法行為和欺詐行為仍然影響著成千上萬的葡萄酒消費者，這些葡萄酒被貼上了不符合規定、具有欺騙性甚至是虛假的標簽，我國葡萄酒被制造成消費者眼中的進口產品。
不過，需要說明的是，在葡萄酒生產中允許進行一些操作，例如，歐盟(EU)允許對葡萄酒加糖（地中海南部一些地區除外）。在美國，必須添加的水可以減少糖的比例。在澳大利亞和新西蘭，人們可以混合紅葡萄酒和白葡萄酒，以獲得玫瑰葡萄酒。不幸的是，最重要的問題是，地方立法在允許或禁止之間留下了灰色地帶，這可能會允許一些肆無忌憚的生產商玩弄它。
如何分辨假紅酒？
首先，我總是建議通過可靠的供應商購買紅酒，這些供應商了解最新的欺詐信息，能夠解決你的疑問，甚至擁有內部質量控制機構（就像一些連鎖超市那樣）。如果你買的是非常昂貴的紅酒，向他們索要發票追蹤瓶子的產地是值得的。
檢查標簽，如果你發現標簽或紅酒瓶塞有任何殘缺或不尋常的地方，請向店員或侍酒師詢問。
然后，運用你的品味。如果你覺得你的酒有問題，如果你喝了幾杯后頭痛，那可能是酒有問題。如果你覺得沒有足夠的信心來評估它，問問侍酒師。
雖然假紅酒確實存在，但它們只涉及全球葡萄酒市場很小的一部分。我們這篇文章的目的是讓你成為一個更清醒、更有見識的葡萄酒飲用者，但大多數葡萄酒生產商都是有道德的，對他們的葡萄酒充滿熱情，而且大多數國家都有訓練有素的專業團隊負責確保安全和透明度。
