金酒“gin”作為世界第一大類的烈酒，全球各地都有生產，而且品牌眾多風格各異，那一般金酒分為哪幾種類型呢？金酒的種類眾多，通常會根據產地或者口味風格來進行劃分，但不管是哪一種劃分，都是來自英國的倫敦干金酒最為常見和受歡迎。
金酒的類型劃分
1、根據產地劃分
根據產地可分為：荷蘭金酒、英式金酒/倫敦金酒、德式金酒以及美式金酒四種：
荷蘭金酒是最古老的類型，也叫杜松子酒，是一種加味較濃并且非常芳香的金酒；
英式金酒也叫倫敦金酒，是目前世界上最主要、最流行的金酒品種，其特點就是干，口味不甜，比較淡雅；
德式金酒誕生于德國的施泰因哈根，風味甘甜內斂，具有柔和順滑的風味；
美式金酒是一種十分常見的充滿水果及香草味的柑橘系金酒。
2、根據口感風格劃分
金酒根據口味風格可分為辣味金酒（干金酒）、老湯姆金酒（加甜金酒）、荷蘭金酒（增味增香金酒）、果味金酒四種：
辣味金酒：質地較淡、清涼爽口，略帶辣味，酒度在40—47度之間；
老湯姆金酒：是在辣味金酒中加入2%的糖分，使其帶有怡人的甜辣味；
荷蘭金酒：是一種加味較濃并且非常芳香的金酒，酒精含量為35%；
果味金酒：是在干金酒中加入了成熟的水果和香料，如柑橘金酒、檸檬金酒、姜汁金酒等。
現在你知道金酒分為哪幾種類型了吧，作為世界第一大類的烈酒，其種類多到數不勝數，但大致就分為上面這些。金酒雖然起源于荷蘭，但是在英國發揚光大，如今也是以英式金酒為主，并且其荷蘭名字“jenever”也沒有英文名字“gin”出名，當然對于我們，最重要的是追尋口感，看看自己喜歡哪一種。
