我認為白酒的珍藏，從以下三大方面來去思考：
第一：從酒本身的品質角度去思考，這里包括：品牌、歷史、文化、質量、酒度、香型、工藝等；
第二：從珍藏酒的起心動念來思考，是為了投資、還是為了賞玩、還是為二者兼顧？
第三：從你對酒的情感與寄托的角度來思考，“酒是相思物，此物最有情”。在你我人生重要的時刻，讓你情感激蕩的酒，最為值得珍藏。
接下來我將從這三個方面來和大家說說我的看法，供大家參考，希望對各位愛酒人士有一定的幫助：
從酒本身的角度出發，什么樣的酒最適合珍藏？
1.大品牌的主流中高端白酒，最適合珍藏
比如我們經常說的老八大名酒，還有十七大名酒以及五十三國優等等。
品牌是一張不用說話的名片，酒往那一放，就知道酒的高低貴賤了。所以，同樣是珍藏，為什么不給自己留點好酒呢。
同時，品牌酒的品質相對穩定，風格一致，口碑良好，未來具有良好的溢價空間。
另外，我們在珍藏的時候，一定是選擇大品牌的主流品，而不是定制開發和買斷類產品，因為這類酒的品質良莠不齊，而且認可度低，導致未來市場變現存在很大難度。
2.有歷史文化傳承的白酒，最適合珍藏
文化是中國白酒所不可或缺的重要元素之一，悠久的歷史文化能夠賦予酒內涵和品味。
其實，我們在飲酒也好，還是在珍藏酒也好，其實都在尋找文化的共鳴和歸屬感。比如一款酒的歷史文化、個性張力符合我的風格，那么我自然對這樣的酒情有獨鐘。
一款有悠久歷史文化的酒，經得起時間的推敲。但這里要提醒酒友注意的是，目前中國白酒存在亂套歷史，采用貼、靠、綁等手段生硬地嫁接、搬套歷史文化的現象存在。
所以大家在這方面也要多加注意。
3.高品質的白酒，是珍藏的關鍵
珍藏一款酒，除了考慮大品牌、悠久的歷史文化之外，更重要的是一款酒的品質高低。
珍藏白酒一定要選擇采用純糧固態發酵法釀造的白酒。至于固液法、液態法的白酒，就通通靠邊站吧。
因為真正的好白酒，從發酵的機理角度來講，它并不是簡單的以酒精為主的混合液體。
其實真正的白酒是在自然規律作用下，通過釀酒菌群和微生物的發酵、分解、轉化等一系列化學、物理的反應之后所代謝的產物。
簡單的說：真正的白酒是糧谷的極致轉化，是天人共釀的一杯可以飲用的香水。
而僅僅是只靠人為的勾兌和混合是根本達不到的。
真正高品質的好酒，是可以留住時間的，漫長的熟化和轉換過程中，酒體更加醇熟、香氣更加馥郁、口感更為復雜飽滿、回味深邃而令人難以忘懷。
珍藏這樣的好酒，才不負韶華，喝這樣的好酒，它不香嗎？
4.酒度、香型的選擇，珍藏白酒也要重點考慮
我建議一定選擇高度白酒珍藏，選擇酒精度在50度以上的酒款為宜。至于香型，我覺得根據您個人的的喜好皆可進行珍藏。
從酒珍藏的目的出發，什么樣的酒最適合珍藏呢？
1.從投資的角度出發來珍藏酒
從目前的市場發展趨勢來看，自然是醬香酒了，特別是茅臺酒。但也不是所有的茅臺酒都有很好的珍藏價值，需要針對那些限量款的、產量低的、紀念款的酒特別留意，因為這類茅臺酒未來升值的空間會更大。
還有，茅臺鎮和茅臺是兩回事，有的酒友問我我收藏點茅臺鎮其他的醬酒行不，其實也沒什么不可以，因為茅臺鎮也有很多上好醬酒。但從個人投資的角度來看，茅臺鎮的醬酒未來的溢價以及變現就不如茅臺了，除非你是留著自己喝，如果是投資的角度，建議還是茅臺最佳。
2.從賞玩的角度出發珍藏酒
這就要看各位酒友的喜好了。有的喜歡生肖款、有的喜歡小酒版、有的喜歡十二大香型、有的喜歡垂直年份、有的喜歡不同規格等等。
仁者見仁智者見智，只為賞玩，與投資無關，所以在經濟允許的范圍內，一切優品質白酒皆可是您珍藏選擇的對象。
3.從二者兼顧的角度出發珍藏酒
我建議采用以市場發展趨勢及個人喜好并重并行的辦法進行珍藏選擇為宜。
既考慮到市場因素以及未來投資的預期，又滿足自己賞玩珍藏的目的，可謂是一舉兩得。
從酒所承載的情感角度出發，什么樣的酒最適合珍藏？
一杯好酒，承載著人們無數的情感；一杯好酒，描繪著人生多彩的精神生活。
人的一生是短暫的，是起伏多變的。在人生的長河中的每一個驛站、每一個關口、每一個機會、每一次困難、每一次真情、每一次豪邁……，都需要一杯好酒去撫慰、去見證、去紀念。
成人了，珍藏一瓶第一次過喝過的白酒，見證自己的成人禮；
考大學了，珍藏一瓶感謝父母恩師的酒，見證自己的成長；
工作了，珍藏一瓶與曾經幫扶過你的貴人喝過的酒，見證自己的感恩；
當兵了，珍藏一瓶和戰友曾經喝過的酒，敬給一起過命的兄弟；
結婚了，珍藏一瓶愛情的酒，見證自己對愛情的忠誠不渝；
生子了，珍藏一瓶孩子的誕生酒，等到他成年的時候為他開啟嶄新的人生；
創業了，珍藏一瓶事業的奮斗酒，用來時刻鼓勵自己不斷前行；
……。
人的一生，
有很多精彩的瞬間、
有很多難忘的回憶、
有很多喜泣相伴的感懷、
有很多刻骨的銘記。
珍藏一瓶好酒吧，每當看到它時，我們的人生將永遠豐滿豪華，而不會孤寂。
