倉吉威士忌是日本少有的百年品牌,而且熱衷于使用不同的橡木桶和調配方法,而這款倉吉12年,屬于混合純麥威士忌,是用來自蘇格蘭的麥芽制作,并在美國白橡木桶中熟成12年以上,至于倉吉威士忌酒廠12年味道怎么樣?這款酒給人更陳年的口感,酸甜度的平衡非常出色。
倉吉威士忌12年價格:729元
倉吉威士忌12年口感特點
倉吉威士忌酒廠是由松井酒造在倉吉市建立的,松井酒造創立于1910年,作為一個百年平拍,倉吉威士忌致力于生產各種不同的威士忌原酒,采用不同的橡木桶進行熟成,而這款倉吉威士忌12年,就是選用的美國白橡木桶熟成。
這款倉吉威士忌12年,是一款混合純麥威士忌,用的并不是日本本土大麥,而是蘇格蘭的麥芽,然后與日本威士忌和火山巖石過濾水混合釀造,然后在美國白橡木桶中熟成12年,被認為是一款“偽”日威,不過口感本身還是很不錯的。
酒體:美國白橡木桶,43%,深金色;
香氣:堅果和杏仁的香味,伴隨著濃郁的麥芽味,還有淡淡的香草、葡萄干和一絲煙熏味;
口感:花香和大麥香,很快變成蘋果和白葡萄的果味,甜味苦味和酸度達到完美的平衡;
余韻:酸橙、生姜帶一點煙熏。
雖然說這款倉吉12年是在美國白橡木桶中熟成12年,但感覺有更陳年的口感,雖然沒有白州12年的細膩,也沒有宮城峽那種日式獨特的煙熏,但要說倉吉威士忌酒廠12年威士忌怎么樣?其實在同年份威士忌中,表現還是不錯的,是一款很平衡的成熟威士忌。