如今，商務用餐更為休閑、友好的氛圍更為可取，而且大多安排在一家精致的餐廳，以給商業伙伴留下深刻印象。但不僅是一個場所的選擇，你的職業個性、就餐禮儀和葡萄酒的基本知識也是制作完美場合的必要條件。這里有點小貼士，讓你可以像專業人士一樣點酒！
認識一個侍酒師
如果你對點酒沒有信心，那就找個侍酒師吧！侍酒師是一名訓練有素、知識淵博的葡萄酒專業人員，專門從事葡萄酒服務以及葡萄酒和食物搭配的各個方面。侍酒師主要是在餐廳里創建一份葡萄酒清單，并負責所有的葡萄酒服務。在問侍者之前，先問自己以下問題。你喜歡哪種葡萄酒？您點什么菜？你想嘗嘗新的嗎？你愿意付多少錢？
怎么問侍者
當你對上面的問題有一個明確的答案時，現在是時候知道一個小技巧來問你的侍者了。
1.選擇你喜歡的葡萄酒。
2.告訴侍者你的葡萄酒選擇，并要求食物搭配或直接詢問推薦的葡萄酒。
3.偷偷地把你的理想價格告訴侍者，把它寫在酒單上。這樣，在餐桌上向朋友展示你真正的預算就不必感到害羞了。
如何計算合適的葡萄酒體積
訂購葡萄酒你應該知道的一件事是酒瓶的大小，一般來說，一瓶葡萄酒含有750毫升，一杯葡萄酒大約為125-150毫升，因此，一瓶葡萄酒可以裝滿5-6杯。
如果不需要一瓶酒，你也可以點一杯。但是，你應該問侍者葡萄酒是否開了一天甚至更久，如果打開時間較久的話，也許你應該點別的。
如何選擇葡萄酒
對于一個葡萄酒初學者來說，如果在到達餐廳之前沒有時間研究葡萄品種、葡萄酒區域或葡萄酒的特性，那么從“葡萄酒列表”中訂購可能對你來說就像是一個尋寶者。這里我們有一些建議給你！記住其中一種葡萄品種，因為它可以搭配許多菜肴。
1.雷司令白葡萄酒
雷司令是一種葡萄品種，有廣泛的顏色從干燥到超級甜。然而，我們推薦阿爾薩斯、法國或德國的干雷司令，因為它的甜味和酸度之間的平衡主要適用于許多菜肴，特別是泰國菜的辛辣味道。為了增強雷司令葡萄酒的清新特性，我們將其裝在一個小的、高的水晶酒杯中，如盧卡斯渴望清爽的白葡萄酒或盧卡斯生活方式系列的雷司令酒杯。
2.黑皮諾紅葡萄酒
如果你想找一款與晚餐搭配的通用紅酒，黑皮諾也許就是你想要的答案。黑皮諾是一款酒體清淡的紅酒，可以與肉類和海鮮完美搭配。我們推薦來自勃艮第、加利福尼亞、華盛頓和俄勒岡州的黑皮諾與盧卡斯渴望優雅的紅葡萄酒搭配，這杯酒將增強葡萄酒的香氣，使其特征更加濃郁。
如何簡單地檢查葡萄酒
在上酒之前，侍者會給你看酒標，以確認你要找的酒瓶的類型、年份和葡萄品種。如果葡萄酒有問題的話，侍酒師會為您提供少量的葡萄酒供您品嘗。如果有問題，你可以要求更換葡萄酒。
如果你在餐桌上，不想喝葡萄酒，把你的指尖輕輕地放在酒杯邊緣上，這是一種與服務員溝通的方式，“我今天不打算喝酒。”
這些小貼士可以讓你更自信并更像專業人士一樣點酒。
