倫巴第大區可能很多人沒聽說,作為意大利最大的區之一,其首府兼第一大城市就是設計之都——米蘭,倫巴第作為意大利最發達的大區,也是著名的葡萄酒產區,并且還被譽為“意大利起泡酒的天堂”,盡管當地地形復雜、氣候多變,但倫巴第葡萄酒產區的特點依舊很鮮明。
倫巴第葡萄酒產區的特點
倫巴第葡萄酒產區屬于偏寒冷的大陸性氣候,而且地形復雜多變,形成了風格多樣的小產區,例如阿爾卑斯山為瓦爾特林納產區抵擋住寒風的侵襲、波河為奧特波·帕韋斯產區帶來充足的水源及熱量,另外還有弗朗齊亞柯達、加爾達·布雷夏諾、加爾達·曼托瓦諾等產區都瀕臨湖泊,對于葡萄生長都有很大幫助。
但也正是因為地形多樣,加上微氣候多變,導致釀制出來的葡萄酒也風格迥異,不同小產區都極具特色,但不可否認倫巴第葡萄酒產區的特點依舊很鮮明,即使有出色的紅白葡萄酒,但起泡酒才是倫巴第的老字號,并被稱為“意大利起泡酒的天堂”。
在眾多出色的起泡酒中,弗朗齊亞柯達產區的起泡酒足以跟法國香檳媲美,而奧特波·帕韋斯采用傳統的釀造工藝釀制,也成為倫巴第著名的起泡酒。它們主要都是采用霞多麗、黑皮諾、白皮諾釀制,因此與法國香檳的口感風格略有不同。
在倫巴第葡萄酒產區,除了最具代表性的起泡酒外,也有經典的紅葡萄酒,例如瓦爾特林納產區的超級瓦爾特林納和瓦爾特林納色富莎葡萄酒,這兩種葡萄酒主要由檔次著名的內比奧羅釀制而成,口感較皮埃蒙特的清淡一點,名聲也僅次于皮埃蒙特。
另外在加爾達湖邊的桃紅葡萄酒也比較出名,酒色更深,酸度較高,酒精含量較低,非常受女性歡迎。如今在倫巴第葡萄酒產區已經擁有5個DOCG產區和20個DOC產區,弗朗齊亞柯達作為倫巴第最早的法定產區,以起泡酒聞名,也是最值得被選擇的。