貴州鴨溪窖酒是濃香型還是醬香型？雖然標注的是濃香型，但很容易喝出醬香味，特別是老鴨溪窖或中高端鴨溪窖，醬香味特別明顯，甚至可以說濃郁，嚴格來首可以算是兼香型白酒，不過這點在老鴨溪窖身上比較明顯，新酒的醬味只在后味中體現一點，并不算特別明顯。
濃香型鴨溪窖的口感特點
鴨溪窖產自貴州省遵義縣鴨溪鎮，名頭很多，有“貴州老八大”“二茅臺”“酒中美人”等榮譽，不過這些也都只是光環而已，最重要的是品質。鴨溪窖自始至終都標注的是濃香型酒，但從口感上來說，卻帶有明顯、甚至略濃的醬味，令人難以捉摸。
到底鴨溪窖酒是濃香型還是醬香型呢？當然是濃香型，只不過介紹上說是濃頭醬尾，跟兼香型白酒的特征一致，只不過醬味并沒有兼香型那么突出，所以猜測是用醬香工藝，在濃香窖池中釀出來的酒，制曲和入窖溫度都比較高，因此酒體才有突出的焦味。
但確實從某方面來說，鴨溪窖是兼香型白酒，特別是八九十年代的老鴨溪窖，其個性突出，濃郁度不輸醬香酒，很像是窖香加強版的醬香窖底酒，但絕對不可能是醬香型酒，因為濃香酒的特征過于明顯，第一口就能感受到。
現在的新鴨溪窖濃香風格更明顯一些，但不夠純正，夾雜著比較重的酸澀味，不少酒友都說像鴨子臊味，很有“鴨”溪窖的特點，但不管是那個時期，鴨溪窖都確實是濃香型白酒，而不是醬香型白酒，只不過風格比較特別一點。
