“紅酒”的概念可分為廣義和狹義，廣義上講，“紅酒”是葡萄酒的統稱，即所有用葡萄釀制的葡萄酒，包括紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。狹義上，它指的是按葡萄酒顏色分類的紅葡萄酒。人們通常說“紅酒”是廣義的，但實際上“紅酒”只是指紅葡萄酒。
由于紅酒在葡萄酒中所占比例較大，而紅色在中國傳統文化中具有吉祥喜慶的含義，中國消費者經常看到并飲用紅酒，并逐漸用“紅酒”來指代葡萄酒。
葡萄酒和紅酒的四種區別
1.范圍
許多人認為紅葡萄酒和葡萄酒只是叫法不同，事實上，它們是一種東西，但又不一樣。葡萄酒的范圍更廣，因為葡萄酒中含有紅葡萄酒，而紅葡萄酒只是葡萄酒的一個小分支。葡萄酒包括起泡酒和非起泡酒，紅葡萄酒屬于非起泡酒。眾所周知，起泡酒就是我們通常所說的香檳。所以，葡萄酒和紅酒的區別是非常大的，紅酒只是葡萄酒的一個小分支。
紅酒和巧克力
2.味道
如果說葡萄酒和紅酒的區別最大，那一定是它們的味道。紅酒可分為三種：干紅、半干紅和純紅，它們的甜味會逐漸增加。其中干紅是最純粹的紅酒，口感非常苦，一般人不喜歡干紅。酒的味道比較簡單，主要是干紅，有一點苦。當我們喝葡萄酒時，我們大多數人會混合果汁喝。與紅葡萄酒相比，葡萄酒的味道更醇厚。
3.釀酒材料
紅酒和葡萄酒之所以有這么大的區別，主要是因為原料不同，而且紅酒的顏色一般都是紅色的，所以我們在做紅酒的時候，需要用紅葡萄來代替其他顏色。但葡萄酒就不一樣了，葡萄有很多顏色。您還可以使用各種顏色和葡萄品種，不僅限于紅葡萄。但釀酒時，必須把葡萄皮放在一起，以使顏色更深。
4.顏色
紅酒和葡萄酒的顏色差異也很大，紅酒就像它的名字一樣，顏色是紅色的，只有這個顏色，但可能顏色的深度不一樣。但葡萄酒是不一樣的，因為釀酒用的葡萄品種不同，所以酒也有許多顏色，如白色和桃紅色。
