莫斯卡托是什么酒?莫斯卡托Moscato是高貴的白葡萄品種,通常被用來釀制白葡萄酒和起泡酒,其中又以起泡酒最常見,是意大利最著名的釀酒葡萄品種,如今意大利莫斯卡托阿斯蒂起泡酒足以跟法國香檳媲美,其品質優秀,風味很獨特。
莫斯卡托是白葡萄品種
莫斯卡托(Moscato)又叫麝香葡萄,是意大利高貴的白葡萄品種,其種植面積排名第四,并且是皮埃蒙特產區最具代表性的白葡萄品種,至于莫斯卡托是什么酒,通常用來釀制阿斯蒂莫斯卡托白葡萄酒和阿斯蒂莫斯卡托起泡酒。
生長在意大利的莫斯卡托葡萄,跟法國的麝香其實是同一品種的不同變種,其香氣濃郁、果味濃厚,是一種早熟葡萄,收獲時通常含糖量很高,所以主要用來釀制甜白葡萄酒,以及甜型起泡酒。
用莫斯卡托釀制的白葡萄酒,通常帶有明顯的花香和葡萄皮的香氣,酒精度也較低,喝起來口感柔順、香甜,入口清爽,具有典型的芳香、面包香,果香濃郁,風味很特殊,甚至還稱之為“莫斯卡托香氣”。
另外用莫斯卡托釀制的起泡酒,也主要以甜型和半甜型為主,與法國香檳以干型為主不同,所以意大利莫斯卡托阿斯蒂起泡酒在國內更受歡迎,不僅顏值超高,口感也相當甜美,非常符合女生對“香檳”的幻想,在喜慶的場合經常可以看到。