Douglas Liang道格拉斯石蠔威士忌可以說是其六大產區六瓶酒中，除大鼻子外，最值得推薦的威士忌。與眾不同的是，道格拉斯石蠔威士忌并不是單獨一個產區的單一麥芽調和，而是集中了不同島區的威士忌，風格相對更復雜，而要說道格拉斯石蠔威士忌怎么樣好喝嗎？絕對是非常驚喜的一款，特別是桶強版本，印象相當深刻。
道格拉斯石蠔威士忌的特點
道格拉斯石蠔威士忌價格：372元
道格拉斯石蠔桶強版威士忌價格：535元
道格拉斯石蠔雪莉桶威士忌價格：535元
Douglas Liang道格拉斯作為著名的獨立裝瓶商，其主打的就是六大產區六瓶酒：艾雷島大鼻子、島嶼區石蠔、斯佩塞淘氣鬼、高地區黃金鼠、低地區美食家、坎貝爾鎮風暴灣，其中最值得推薦的就是艾雷島大鼻子和島嶼區石蠔。
道格拉斯石蠔威士忌是蘇格蘭眾多島嶼區威士忌的縮影，挑選了艾雷島、艾倫島、朱拉島、奧克尼群島的單一麥芽威士忌，調配成極具島區風格的混合麥芽威士忌，不添加焦糖色，非冷凝過濾，最終以46.8%小批量裝瓶。
酒體：46.8%，深金色；
香氣：海浪沖擊過的巖石和新鮮咸濕的海潮氣味；
口感：精細微妙柔軟的前奏，帶有淡淡的甜味和輕柔的煙熏味，還有蜂蜜香，潮濕煙灰，微弱的酒精氣息和黑胡椒味道相互調和；
余韻：淡淡的煙熏和甜味，略帶一絲辛辣。
道格拉斯石蠔威士忌怎么樣好喝嗎？整體表現是非常出色的，帶有典型的島區的煙熏和海味，猶如新鮮的炭烤生蠔，其口感飽滿度和豐富度遠超預期。另外石蠔還有桶強、雪莉、10年、18年、21年多個版本，年份款的性價比不那么高，相對而言桶強要比雪莉桶更值得肯定，給人的印象非常深刻。
