菊正宗是國內比較常見的日本清酒品牌,而且還是數百年的老品牌,但跟獺祭、白鶴這些品牌相比,要便宜的多,究竟菊正宗清酒為什么這么便宜呢?主要是因為產品線比較全,而中低端酒款在國內受歡迎度更高,就顯得比較檔次低,實際上也有不少高端酒款,而且作為世界級清酒大廠,同級別酒款也不比其他的差。
菊正宗清酒的正確認知
日本菊正宗清酒始創于1659年,至今已有350多年歷史,可以說是日本最古老的清酒品牌之一,而在日本“正宗”的發音和“清酒”相似,因此日本清酒名字帶“正宗”二字的很多,而菊正宗卻只有這一個,不僅是國內最常見的清酒品牌,也是世界級清酒大廠。
但很多人會疑惑菊正宗清酒為什么這么便宜?畢竟像比較熟悉的獺祭、白鶴等品牌,價格都不便宜,其實這是因為定位和酒款類型不同,要知道清酒價格是跟日本清酒九個等級掛鉤的,等級越高,其生產難度越大,成本越高,價格自然也越高。
菊正宗雖然是日本百年老品牌,而且是世界級清酒大廠,但因為產品線比較全,從普通釀造、本釀造到吟釀和大吟釀都有,而且在國內最常見的還是菊正宗本釀造級別的酒款,本身屬于低端酒款,跟獺祭這種只生產高端大吟釀級別的品牌相比,價格和檔次自然要低很多。
實際上菊正宗的大吟釀、純米大吟釀價格也并不低,相對而言,如果拿同級別的酒款相比,菊正宗清酒的口感也不會比其他品牌差。當然在選購的時候,不僅要看等級,還要看是辛口還是甘口,“辛口”是指口感辛辣,有明顯酒精灼燒感,而“甘口”則相對清甜。