如果你發現自己站在葡萄酒過道里盯著價格,你可能也發現自己在想,“廉價和昂貴的葡萄酒真的有區別嗎?”
為了解決這個問題,酒文化帶你看看制作一瓶葡萄酒的成本。
一瓶葡萄的葡萄價格是多少?
1.釀酒葡萄的成本
葡萄是生產一瓶葡萄酒的幾種成本之一,因此,為了將實際數字置于這一成本之后,我對2017年葡萄報告中的一些數據進行了抨擊。
5美元(實際的葡萄酒部分)提供了一個相當不錯的優質果汁。
不同的葡萄品種之間存在巨大的價格差異。
到目前為止,納帕谷是購買釀酒葡萄最貴的地方,Napa Cabernet Sauvignon售價12.34美元/瓶。
一些加利福尼亞州的生產商只花了49美分一瓶來自內陸山谷的葡萄。
當然,葡萄并不是制作葡萄酒的唯一昂貴的東西。
2.橡木的成本
美國橡木桶價格約為600美元,而歐洲橡木桶的價格通常為每桶1200美元。
橡木桶的價格從每桶約600至2400美元不等,具體取決于橡木的類型和質量水平。這意味著如果葡萄酒不使用橡木,每瓶的成本至少會降低2美元,如果使用橡木片可以更便宜。
如果你還不知道,橡木最常用于紅葡萄酒,雖然你會發現橡木老化也用于一些白葡萄酒(如霞多麗,白里奧哈等)。
雖然橡木桶一次又一次地使用,但香草,丁香和烘焙香料中最強烈的橡木味化合物來自新桶。
3.包裝成本
接下來是包裝,任何實用主義者都意識到包裝并不重要,只要它有效。重要的是瓶子里面的東西,對嗎?!?盡管如此,它并沒有阻止我們受到葡萄酒瓶外觀的影響。
Punt:你知道,酒瓶底部那個拇指大小的草皮?它并不真正重要,如果你發現一個帶有深平底鍋的瓶子,這只意味著瓶子更貴。
Screwcaps:自20世紀60年代以來,我們一直在測試軟木替代品,我們所學到的是它們起作用,并且在許多情況下,它們比天然軟木塞更加一致。
低肩與高肩:低肩瓶(例如“勃艮第瓶”)現在是“它”的瓶子,但不適合大多數葡萄酒架或堆疊在彼此之上。
重型瓶子:有些瓶子很重,占據了整個裝置重量的60%,重量是不錯的,直到你意識到運輸重型瓶子需要額外的燃料。話雖如此,他們確實感到印象深刻……
玻璃顏色:透明玻璃不能保護葡萄酒免受輕微撞擊,綠色玻璃不能做得更好。令人驚訝的是,棕色玻璃是一種有效的紫外線保護劑,但還沒有完全流行起來,棕色玻璃價格實惠。
在研究包裝成本時,我了解到增加瓶裝支出可能會更好地對待內置營銷成本,事實證明,像葡萄價格,橡木的選擇和包裝成本這樣的小東西確實加起來了。
4.添加
作為一項實驗,酒文化從加利福尼亞州較高質量的種植區采取了釀酒葡萄的平均價格,并創造了兩個例子。當然,這個實驗不包括釀酒廠的勞動力成本,設施費用以及什么不是,但我仍然覺得它很有啟發性。
5.梅洛與品麗珠
將Merlot葡萄與美國橡木和價值包裝一起使用,每瓶售價約為5美元。
品麗珠葡萄,法國橡木桶和高檔包裝的價格上漲使成本增加了三倍,每瓶約16美元。
那么,廉價的葡萄酒比昂貴的葡萄酒更好嗎?
顯然,這真的取決于你是否想要在盒子外面喝酒。