張裕是中國大陸的知名的葡萄酒品牌,為煙臺張裕集團有限公司所生產。
張裕葡萄酒一共擁有多少個酒莊?
張裕酒莊目前的情況如下:中國6大酒莊,包括4個愛斐堡酒莊,分別是北京張裕愛斐堡國際酒莊、張裕西安愛斐堡酒莊(在建),張裕新疆愛斐堡酒莊(在建),張裕寧夏愛斐堡酒莊(在建),此外還有煙臺張裕卡斯特酒莊以及遼寧張裕黃金冰谷冰酒酒莊。
除了國內6大酒莊外,張裕還涵蓋了4個國際就聯盟,全面覆蓋高端市場。這4大酒莊分別是:法國波爾多拉頌酒莊、新西蘭張裕凱利酒莊、法國勃艮第斐拉帝酒莊以及意大利西西里張裕先鋒酒莊。
張裕葡萄酒的度數是多少?
張裕橡木桶干紅葡萄酒的酒精度數一般為12%vol,最佳品嘗溫度是16-18攝氏度,貯藏的時候要注意避免陽臺直射,可以放在家中比較陰暗的地方或者放在專業的酒柜中。
相對而言,酒精度高的要比酒精度低的好。酒精是酵母把葡萄汁中的糖吃掉,轉化成為了酒精,紅葡萄酒是17-18克糖可以轉為一度酒精。糖分越高酒精度越高,而這一年的積溫高,早晚溫差大,可以讓葡萄積累更多的糖分,這個氣候條件可以說年份很好,所以相對來說酒精度高比酒精度低要好
葡萄酒和紅酒的區別?
在中國,人們一般把“紅酒”直接等同于葡萄酒,并不一定特指紅葡萄酒。然而從科學的角度來說,葡萄酒按照酒液顏色來分的話,可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒,“紅酒”從字面意義上來看,應該只是指代紅葡萄酒而已。
1、紅葡萄酒:酒液顏色為紫紅,寶石紅,石榴紅等,帶皮發酵;
2、白葡萄酒:酒液顏色為檸檬黃或金色,采用白葡萄品種釀造,或是紅葡萄品種不帶皮發酵;
3、桃紅葡萄酒:酒液顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間,帶皮發酵時間短。