奪命大烏蘇，是新疆烏蘇啤酒的另類稱呼，其實應該叫烏啤，但新疆的酒鬼們卻豪放的稱之為奪命大烏蘇，足見新疆人對之酷愛的程度。
為何稱之奪命大烏蘇呢？這應該與新疆人的語言特點有關。記得本世紀初，烏魯木齊有家飯店推出了一款野蘑菇湯飯，味道新穎，口感極佳，利于解酒，許多人吃后頻頻光顧，偶有不食就感遺憾，客人們稱之為奪命湯飯，不吃心里就難受得慌，以反義來表達愛意。
在新疆，許多扎巴依（酒鬼）嗜酒如命，不喝就沒有人生，不喝就沒有朋友，不喝看啥都喪眼，不喝腦袋像壞掉一般。2013年，一位新疆小伙兒將奪命大烏蘇帶上非誠勿擾舞臺，結果他的心動女生當場上臺暢飲，還給他爆了燈，可見新??疆人有多愛烏蘇啤酒，奪命大烏蘇有多大魅力！
叫大烏蘇，應該還跟酒的容器有關。就像北京習慣把二兩一瓶的二鍋頭稱為小二一樣，大烏蘇一般指650毫升一瓶的烏蘇啤酒。當然，很多其他品牌的瓶裝啤酒過去也是650毫升，但現在多已經縮水到500毫升。
烏蘇啤酒
650毫升的烏蘇啤酒，裝在一個綠色大瓶子里，民間又送它一個外號新疆特色大綠瓶子口服液。奪命大烏蘇的最佳搭檔是烤肉，在夜市上，就著烤肉，一瓶又一瓶，不知不覺就喝多了。
新疆人喝啤酒，少有對著酒瓶吹的，這個只見于烏蘇市的啤酒大賽會場。一般人都是拿上幾提子（捆子的意思），把啤酒倒在大茶杯里暢飲，喝的高興了，幾個人可以呥一個晚上，啤酒瓶那就成堆了。
喝酒要喝透，喝個半不拉子對扎巴依來說那真受罪，要么喝夠，否則一口不沾，如果一場子沒喝夠，他們會去另外一個可以飲酒的場子繼續整，一直到子時來臨，必須回家了才散伙，回家的路上再給個湯飯醒酒，這樣就不至于找不到北了。
就是這樣一瓶簡單的啤酒，卻有著濃厚的滋味。
它不僅僅是烏蘇市的代表，它的濃郁口感以及喝下去給人爽快的滋味更像烏蘇人爽朗的性格，這就是烏蘇啤酒給人帶來的特有魅力。
