赤霞珠和解百納哪個好喝？從易飲度上來說，解百納要略好一點，是三種葡萄混釀而成，但由于追求平衡，所以缺乏個性，相對來說赤霞珠的個性更加鮮明一些，世界頂級好酒大部分都是以赤霞珠為主要原料釀制的，但赤霞珠更需要會品酒，而解百納不需要很會品，也會覺得好喝。
赤霞珠和解百納口感區別
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是釀酒紅葡萄品種之王，幾乎在全世界各地都有種植，100%赤霞珠釀出來的葡萄酒通常呈寶石紅，其單寧較重，酸度適中，帶有黑醋栗、黑櫻桃等黑色水果氣息，并帶有胡椒、青椒、雪松、皮革等味道，酒體結構強，口感相當濃郁。
解百納（cabernet）盡管也被認為是赤霞珠的譯名之一，但實際更多時候是指赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠混釀的葡萄酒類型，最早是張裕釀酒師打造出來的，如今也被其注冊成商標，當然這里主要說的就是這種混釀葡萄酒。
要說赤霞珠和解百納哪個好喝？對于普羅大眾來說，更推薦解百納，雖然都主要釀制干紅，但解百納由于是混釀，更追究風味的平衡，相對個性突出的赤霞珠來說，更容易入口一些，其濃郁醇厚的酒香和優雅的果味很協調，喝起來圓潤順滑。
雖然說世界頂級好酒大部分都是以赤霞珠為主要原料釀制的，但不可否認，對葡萄生長環境、釀酒師的水平有很大關系，絕大多數赤霞珠葡萄酒也只是普通酒款而已，而解百納在國內則是作為高檔紅葡萄酒，不僅顯得有檔次，而且年輕易飲，對于絕大多數人來說，就是好酒。
