渾濁ipa是什么意思？渾濁ipa也叫新英格蘭式ipa，是目前各種ipa中最受歡迎，同時價格也要貴很多的精釀啤酒類型，但所謂的渾濁ipa，其實就是酒體呈現渾濁狀態（不透光），具有強烈水果香氣的美式ipa，和普通ipa的區別就在于大量干投啤酒花后，沒有經過精細過濾。
渾濁ipa和普通ipa的區別
渾濁ipa又叫新英格蘭式ipa，源自美國的新英格蘭地區，其名稱來自渾濁的酒體，作為一種大量干投啤酒花的ipa啤酒，在大量干投啤酒花和酵母之后，意外出現了渾濁ipa，而且一炮而紅，令所有人的注意力轉移到“渾濁”酒體上。
如今對于很多人來說，渾濁ipa就是渾濁酒體的意思，但實際其釀造本意是通過干投啤酒花來增強香味和啤酒花風味，所以渾濁ipa通常擁有非常濃郁的花果香味，至少達到傳統Double IPA的香氣濃度，給人帶來果汁般的感覺。
渾濁ipa和普通ipa的區別關鍵就在于啤酒花的使用上，從成本來說渾濁ipa其實跟雙倍ipa的成本差不多，只不過更追求新鮮度，所以運輸成本會高一些，所以價格通常是普通ipa的兩三倍以上。
另外就是酵母的選用不同，渾濁ipa在發酵中，更傾向選用英式菌株的艾爾酵母，發酵程度并不徹底，所以有更多二級代謝產物和產糖，加上啤酒花帶來的酒花精油，令酒體呈現渾濁狀態，加上不經過任何殺菌過濾，所以營養價值和新鮮度都要更高。
所以渾濁ipa和普通ipa的區別非常大，釀造成本可能并沒有多多少，但運輸成本高，再加上本身追求新鮮度，帶有濃郁的新鮮果汁風味，令酒精感、苦度都不明顯，即使剛接觸精釀的朋友，也很容易接受。
