酒杯雖然充當著一個很小的角色，大多數都是玻璃做的，除了紅酒比較特殊以外，其他的酒都是可以用普通的酒杯來喝酒的。然而紅酒必須用高腳杯，如果用其他普通的酒杯來喝酒的話酒降低了紅酒的口感和氣質。
喝紅酒使用高腳杯是為了在喝酒的時候，可以只拿酒杯的杯莖或杯底，不會碰到杯身，可以更好的觀察紅酒的顏色和掛杯，同時也為了不影響紅酒的最佳侍酒溫度，影響品嘗紅酒的最佳風味。
紅酒杯又叫高腳杯，有一根細長的柄，這樣的設計除了美觀外，還是為了更好的觀察紅酒和品嘗到紅酒的最佳溫度。
喝紅酒的時候，大家都會習慣性的搖晃酒杯，使用高腳杯，就可以不用被手擋住杯身，從而影響觀察紅酒。品紅酒的時候，紅酒溫度很重要，不同的紅酒都有最佳侍酒溫度，手的溫度會影響到酒的溫度，所以在拿紅酒杯的時候，應該拿酒杯柄或杯底，這樣才不會影響到酒溫。不要用手拿杯身，手的溫度會傳給紅酒，容易把酒捂熱，影響到品酒。同時還容易留下指紋，影響美觀。
酒杯
為什么要用高腳杯喝紅酒？
1.高腳杯顏值高
相比起矮矮胖胖的普通杯子，高腳杯有著高挑的杯型、細長的杯柄、晶瑩剔透的杯壁，顏值簡直高出天際。葡萄酒作為酒精飲料中的顏值擔當，只有高腳杯能配的上它了!
2.握酒杯更優雅
對于普通的水杯或茶杯，人們總是需要用整個手握住杯身，或者用手指握住側面的杯把。然而高腳杯卻擁有細長的杯柄，僅僅只需用兩三根手指就能輕輕地握住整個杯子，輕輕一晃，酒液就能在杯中旋轉，溢出美妙的香氣，留下晶瑩的酒淚。相比于普通水杯，使用高腳杯確實更顯優雅一些。
3.碰杯更方便，清脆悅耳
在碰杯時，高腳杯也能給我們帶來更多愉悅的享受。大多數高腳杯都是水晶杯，質感輕薄，碰杯時會發出清脆悅耳的聲音。這也是普通水杯做不到的。
4.除了感官上的享受，高腳杯也有它的實用價值，它之所以被設計成這個樣子，并不完全是為了顏值考慮。
