有人說,要在葡萄酒生意中賺到一筆小錢,就需要一大筆錢。我認為,像任何企業一樣,葡萄酒業由于競爭而很難經營。
這也取決于您如何開展業務,您是否擁有土地,葡萄園和釀酒廠。擁有土地是一回事,但擁有合適的土地來種植釀酒葡萄可能會很昂貴。還有一個問題是您是否從頭開始,沒有藤本植物或成熟的藤本植物。
通常情況下,土地所有權是高昂的,包括稅收和其他費用,而葡萄園則伴隨著葡萄園管理。另外,考慮到“釀酒”是一項昂貴的操作,尤其是如果您每年僅使用一次設備時。
種植,培訓和修剪葡萄藤以及采摘葡萄是體力勞動。除非您的葡萄園很小,否則您將為此雇用季節性工人。新的葡萄樹還需要數年的時間才能生產出來,因此您將暫時沒有任何收入。您還必須安裝灌溉設備,并且在開始的幾年中必須使用灌溉設備,然后至少在葡萄樹建立后間歇使用。
知道何時采摘葡萄,以及如何混合和開發葡萄酒是非常技術性和困難的。假設您對這些事情沒有很深的了解,那么您將至少必須聘請某人為您做這件事,否則您可能會做得很糟糕并生產令人反感的葡萄酒。
如果您制定了釀酒計劃,那么實際上操作釀酒廠的設備來壓榨和發酵葡萄并開始發酵并不難,并且可以由幾個人完成,有些釀酒廠似乎是季節性地從其他人那里租借設備,所以開設酒莊是一件即耗時耗錢的事情。