貴州大曲70年代,老白姓喝得起的大眾名酒!貴州大曲原名紅糧窖酒,誕生于1963年,1976年改名為貴州大曲。上世紀60~90年代,其一直作為茅臺酒廠員工的內部福利酒流傳。1999年,由于產能限制和保障茅臺酒的生產,貴州大曲停產。2015年,貴州茅臺酒股份有限公司重啟貴州大曲品牌,并作為茅臺醬香酒的核心品牌推出。久別歸來的貴州大曲,采用了傳統醬香的核心釀制工藝,層層釀造、經久貯藏、精心調和,酒質醇厚優雅、醬香回味悠長。
回顧貴州大曲的發展歷程,它無疑是茅臺酒發展史上一個特殊的產品。早在上世紀70-80年代,貴州大曲就是貴州地區極富盛名的民酒品牌,也是老百姓買的起、喝得起的大眾名酒。可以說在貴州地區它有很強的品牌記憶和消費基礎。
這款極富盛名的酒京東在價格268一瓶,渠道價100多吧,今天品鑒這一款酒呢是2019年出廠的。我從四個方面來看品償這款酒。一看:酒體干凈,清澈透明,掛杯成柱不是淚滴狀,酒花均勻,消散比較慢,晃一晃酒杯,掛杯之后杯壁上會沾上油珠狀的酒淚。二聞:香味在開瓶之時可聞到飄香,香氣怡人舒適,酒杯靠近鼻子,醬香內涵不張揚,不似飛天的張揚而傲嬌,優雅而細膩,反倒是一種含苞待放的靜宜。主體香味糟酸香味在前面,伴隨著有一種蕎麥的油香味,味中伴有甘甜和一絲鼓香味和一點淡淡的油陳味。
那種茅系酒特有的香味明顯,花果的芬芳香味不夠,它的聞香和賴茅傳承藍非常相似。三入口:品酒我習慣是三口,第一口感受刺激感,第二口感受口感,第三口感受回味。第一口入口時,經舌尖的撬動酒體自口腔上頜由前自后的刮過,沾口有一種爆裂質感,帶給口腔強烈的刺激感,讓口腔神經有一種猝不及防之感,剛開始接觸醬酒的朋友應該不太喜歡。再來第二口入口后自舌尖擴散,感受最強的是露頭的焦香味,也就是苦味,苦味過后是一種油油的甜感,很淡很淡的甜,酸澀味也比較淡,微微有一點辣味,這種口感體驗協調度來講苦味微突,厚重感不強。
下喉時舌根有一點微刺,入喉有起伏之感。第三口時基本已經順口,喝過之后那種一層很薄的就像唇膏的感覺那種味道包裹著整個舌苔,喝一口好像可以遲滯自己的味覺,嘴巴里咂一咂,它似那種出水的芙蓉想讓你有再品一口的沖動,它的尾味略短,回味甘甜略微淡一點。四空杯留香:它的空杯留香持久,干凈,優雅的醬香之外加上一點糟酸之香也是比較舒適的。剛開始喝喝醬酒的朋友呢不太適合。
貴州大曲70年代,整體來看正如它的介紹一樣老百姓買的起、喝得起的大眾名酒。與之相比同等價位的王子,賴茅也是各有千秋。
這款酒價格170多也是不錯的