這是一個被問過很多次的問題，干邑白蘭地和白蘭地有什么不同？這里有一個簡單的解釋，很容易理解為什么這兩者是不同的。
是干邑還是白蘭地？
首先要明白的是:“所有干邑白蘭地都是白蘭地，但并非所有白蘭地都是干邑白蘭地，”或者說，干邑白蘭地是一種特殊的白蘭地。
那么干邑和白蘭地有什么不同呢？這可以歸結為很多方面，如下：
1.干邑只能用生長在嚴格限定的法國干邑地區的葡萄釀制而成。
2.它必須由特定葡萄的汁液制成，最常見的是Ugni Blanc和Folle Blanche。
3.要成為合格的干邑，整個飲料的創作必須遵循非常嚴格的生產方法，這些都受到法國法律的嚴格管制。
4.干邑白蘭地在銅制蒸餾器中蒸餾兩次，然后在法國橡木桶中陳釀。
5.干邑必須至少陳釀兩年半。
因此，盡管干邑白蘭地是一種白蘭地，換句話說，它是一種由發酵果汁制成的蒸餾酒，但它與其他由葡萄制成的白蘭地不同之處在于，它有嚴格的規則，規定葡萄必須在哪里種植，以及如何生產這種酒。
6.有很多不同的白蘭地
白蘭地有很多種，你可能聽說過Armagnac，它與干邑有很多相似之處。它也是在法國制造的，Armagnac與干邑不同，它是單一蒸餾的，往往比干邑更具鄉村氣息。它不像干邑那樣廣為人知，也不像干邑那樣分布廣泛，也沒有像干邑那樣在世界其他地區大力推廣。
值得一提的是，同樣產自法國的(Calvados)飲料也是值得推薦的。一如既往，這款白蘭地產于法國北部的卡爾瓦多斯地區，但它是用蘋果釀造的。
7.干邑的名稱受到保護，而且理由充分
正如我們已經提到的，干邑只有在某些非常嚴格的規則下才能被稱為干邑。這個名字本身就增添了某種奢侈的氣息，就像任何被認為是“昂貴”的東西一樣，因此有很多人試圖利用這個名字賺錢。
例如，亞美尼亞就是另一個國家(一些)公司試圖將白蘭地冒充干邑白蘭地的典型案例，但是BNIC(國家跨專業干邑白蘭地局)很快就制止了這種行為。事實上，亞美尼亞白蘭地完全可以憑借自身的優勢銷售，而不需要竊取干邑的身份。
總結干邑和白蘭地的不同之處
干邑只能在法國生產，而且是在嚴格限定的干邑產區。生產商必須遵循由法國法律監管的極其嚴格的流程。
干邑酒在別的地方是做不到的，因此，沒有俄羅斯干邑，沒有美國干邑，也沒有亞美尼亞干邑。換句話說，只有法國干邑，源自干邑。
干邑白蘭地和白蘭地，其實一點也不復雜。所有的干邑白蘭地都是白蘭地，但不是所有的白蘭地都是干邑白蘭地。
干邑白蘭地是獨一無二的，雖然其他人可能會模仿，但他們永遠無法復制，這就是為什么來自法國這個小地區的白蘭地如此特別。而且，我們不得不說，但愿這種情況長期持續下去。
