金沙回沙也是醬香型白酒,但是產地在貴州的畢節,也不屬于赤水河流域,在釀造工藝上肯定也是有區別的,因為茅臺酒的釀造工藝屬于國家非物質文化遺產,內部釀造工藝資料也是不能夠外傳的,所以肯定是做不到一模一樣,畢竟茅臺鎮每一家酒廠釀造工藝都是不一樣的,多少有差別。
還有就是釀造出來的酒也是不一樣的,茅臺鎮因為地理位置的原因,很適合釀造醬香型白酒,且微生物群也比較豐富,酒廠大,資金充足、老酒豐富,各種調料酒也豐富,所以酒質比較穩定,這個是金沙回沙廠做不到的。
但是金沙回沙廠的摘要還是不錯的,是一款優質的醬香型白酒,中端的魚兒瓶酒、低端的5星都不錯,都是純糧酒。
其實每一家的醬香型白酒都是不一樣的,也應該做自己的風格,不要總是模仿茅臺酒,畢竟又超越不了茅臺酒,還不如腳踏實地做好自己還比較有出路。