波蘭精餾伏特加通常指Spirytus Rektyfikowany（96度Spirytus）伏特加，伏特加在西方被稱為“生命之水“，具體是起源俄羅斯還是波蘭就無法追溯了。
波蘭伏特加的起源
波蘭聲稱是伏特加的起源地，“Wodka”在波蘭語中是“水”的意思。它起源于拉丁短語“AQUA VITAE”(波蘭語“OKOWITA”)，它的意思是“生命之水”，就像波蘭人以前稱呼這種酒一樣。
據古代文獻記載，14世紀至15世紀期間，波蘭人飲用伏特加，16世紀下半葉開始大規模生產。
直到今天，歷史學家和學者們還不能確定伏特加酒的確切起源。然而，有一件事是肯定。波蘭和俄羅斯這兩個國家正在盡最大努力向所有人證明，他們的釀酒廠是最先開始生產這種偉大飲料的。
關于這個問題有很多未知之處，但一些歷史著作指出，公元8世紀的波蘭，以及可能比俄羅斯人早一個世紀(9世紀)開始生產伏特加。在此之前，伏特加的生產是不可能的，因為伏特加不能從自然發酵中提取，因為蒸餾是在8世紀發現的。雖然這些說法并沒有100%得到證實，但關于伏特加生產的無可爭議的信息只能在1174年左右的俄羅斯城市赫列夫斯克找到。
“伏特加”一詞的第一個書面記錄來自1405年的波蘭，作為法庭文件的一部分，“Akta Grodzkie”來自桑多米耶茲的Palatinate。在那段時間里，伏特加并沒有被廣泛地用作飲料，而是作為一種藥用物質用于消毒傷口、麻木傷口，以及作為一種化妝品清潔劑。
俄國人第一次提到伏特加這個詞是在一個多世紀之后的1533年，它指的是波蘭的藥用飲料。在15世紀，波蘭人不再把伏特加僅僅看作是一種醫療成分，而開始把它當作一種烈酒來消費。
17世紀中葉，波蘭的伏特加生產發生了重大變化，當時貴族開始在他們的領土上壟斷伏特加的生產和銷售。在高利潤和巨大需求的鼓勵下，在接下來的兩個世紀里，波蘭各地都建立了釀酒廠，并向周邊數十個國家出口伏特加。
到了18世紀末，隨著現代工業生產設施的引進，貴族和神職人員生產的伏特加達到了頂峰。1925年，二戰后，波蘭共產黨政府壟斷了伏特加飲料的整個生產和分銷鏈。這一切都在1980年結束，當時波蘭工會贏得了勝利，所有的釀酒廠都私有化了。
波蘭精餾伏特加怎么樣？
波蘭精餾伏特加的主要原料是谷物和土豆，經過70次蒸餾，酒精度達到96%，是世界上最高、最強的酒精飲料。
由于其酒精濃度高于消毒酒精，可作為緊急情況下的消毒藥品。同時，波蘭精餾伏特加的燃點很低，易燃，飲酒時不能吸煙，要禁止生火。
對于一般人而言，只要喝一小口波蘭精餾伏特加，嘴唇會立刻感到麻木和脫水，胃就像被別人打了一拳般。波蘭人通常不會直接飲用精餾伏特加，而是用來調制雞尾酒。
