老白干酒一般就是指衡水老白干,作為中國名酒,其獨特的老白干香型顯得與眾不同,無論在國內還是國外都獲獎無數,但一直給人廉價、低端的印象,不可否認的是,從老白干酒價格表及圖片來看,其定位主要集中在中低端,但也不乏高端酒款,最主要是品質夠好。
1、全系列老白干酒價格表
老白干小青花50度500ml價格:68元
老白干青花42度500ml價格:89元
老白干青花52度500ml價格:99元
老白干青花手釀62度500ml價格:78元
老白干青花67度1600ml價格:399元
老白干古法釀造中國紅67度500ml價格:208元
老白干古法10 43度500ml價格:238元
老白干古法15 52度500ml價格:328元
老白干古法20 39度500ml價格:458元
老白干古法20 67度500ml價格:528元
老白干古法30 39度500ml價格:1066元
老白干古法30 53.9度500ml價格:1648元
老白干優級五 46度500ml價格:118元
老白干優級八 52度500ml價格:228元
老白干優級十 52度500ml價格:258元
老白干五星39度500ml價格:268元
老白干五星67度500ml價格:328元
老白干1915 39度500ml價格:1638元
老白干1915 53.9度500ml價格:2488元
老白干1915 67度500ml價格:3288元
2、老白干酒的特點
老白干酒是全國上下許多人的口糧酒,受歡迎度是非常高的,也是出了名的價格便宜,這一點從老白干酒價格表及圖片中就可以看出,但并不是老白干酒品質不行,而是其定位問題,由于在白酒價格瘋漲的年代,老白干酒并沒有把握住機會,導致“低端”的商標已經牢牢貼上。
要知道老白干酒不僅擁有悠久的釀造歷史,而且釀造生產1900年基本沒有間斷,一直以來采用傳統的老五甑工藝和兩排清工藝,地缸發酵,不僅能有效阻擋土壤中的有害微生物侵入,而且嚴格控制雜醇油生產,所以才能“喝老白干,不上頭”。
喝酒上頭的關鍵因素就是雜醇油,醬香型、濃香型白酒這些,因為發酵過程必須接觸窖泥,所以會產生較多的雜醇油,而在這方面,老白干香型采用特制地缸,內部還涂油一層釉質,這使陶缸具有微氧化作用和吸附作用,降低雜醇油的產生。
衡水老白干酒的名氣是足夠大的,但定位中低端,因此被認為是“最不賺錢”的白酒品牌,直到2018年才開始進軍高端市場,主打的就是1915和古法30,雖然如今在高端市場的份額并不高,但其品質和口碑一直都是非常好的,假以時日必然能夠擁有不錯的市場。