菊正宗和獺祭可以說是國內知名度最高的日本清酒品牌,受歡迎度也是不相上下,但菊正宗和獺祭區別還是很明顯的,菊正宗是日本清酒九個等級的酒款都有,而獺祭只做最高級別的純米大吟釀,所以顯得檔次不同,但也因此在同級別中,菊正宗的性價比要略高于獺祭。
菊正宗和獺祭區別
菊正宗始創于1659年,至今已有350多年歷史,是日本清酒國民品牌,主打中低端酒款,但也不乏高端酒款。在國內菊正宗也是主打中低端酒款,其核心旗艦產品就是本釀造級別的上選清酒,是性價比非常高的百元內口糧酒。
獺祭始創于1990年,可以說是非常年輕的清酒品牌,在歷史地位上跟菊正宗是完全比不了的,但定位高端,無論是在日本還是國內,知名度都非常高,而且只做純米大吟釀級別的高端清酒,價格都是數百元往上走。
論檔次,獺祭可以說是日本前十,高端酒款數不勝數,其中最具代表性的常規酒款就是三割九分、二割三分,價格也都是500+,在工藝上獺祭可以說是精益求精,頂級代表作“磨之先”,是花費10年時間打造出來的,幾乎達到山田錦精米(日本釀酒米之王)的極限。
菊正宗雖然也是使用的酒米之王山田錦,但在工藝上并沒有獺祭那么嚴苛,主打的是國民品牌,純米大吟釀也不過才300左右,比獺祭便宜不少,所以以量取勝。可以發現菊正宗和獺祭區別非常明顯,會講故事,講究性價比的選菊正宗;追求品質、看面子的,那肯定就獺祭清酒了。