51小長假即將到來，對上班族來說可是等到了一個難得的長假！大家都已經想好要怎么規劃假期了嗎？如果是嗜酒的朋友，想必一定不會放過這段日子，游玩之余，當然要帶一些好酒了，但重點來了，該帶什么酒好呢？酒文化網精選了10款臺灣酒，它們在業界不但有口碑，更充滿了本土風味，一定能引起不少話題。
臺灣最受歡迎的十款酒
1.Kavalan噶瑪蘭
Kavalan噶瑪蘭
提到臺灣最具代表性的烈酒，非噶瑪蘭莫屬。這個創立十年左右的威士忌廠，為臺灣創下眾多精彩紀錄，其中最知名的，就是在WWA世界威士忌競賽中，一款噶瑪蘭經典獨奏Vinho葡萄酒桶單一麥芽威士忌力戰群雄，拿下全球最佳單一麥芽威士忌，可謂威士忌界最高殊榮之一。
而噶瑪蘭之所以能奪得全球評審一致贊賞，除了獨特的臺灣熱帶水果風味，還有非常精準而特殊的釀制技術。當然，隨著時間演進，Kavalan噶瑪蘭推出的品項也越來越多。基本上，這是一個亂買都不太會出錯的品牌，因為此品牌最大特色，就是酒體風味濃厚卻又干凈純凈，非常順口易飲。若得獎限量款不好買，直接買基本款也很不錯。
2.埔桃酒
埔桃酒
這瓶本土埔桃酒最早源自2005年，產自臺中外埔的樹生酒莊，以少見的「金香葡萄」搭配熱熟成技術的運用，陳置在橡木桶中，再加入白蘭地阻斷發酵過程保留糖份，一年一年實驗才試出的風味，品嘗起來比一般紅酒更甜，不過卻十分清爽，而這獨特的風味不僅臺灣人喜歡，在世界四大酒類競賽中，也拿下了三金一銀的好成績。
只不過每一支埔桃酒都需要在桶內放置5年以上才能販售，訂購須知上特別標示著消費者需要有等上6-7年才能拿的心理準備，加上本來就量少的葡萄，一年產量大約在1,000支上下，看來除了要有耐心，可能還需要點運氣！
3.黑后風華
黑后風華
此酒是近幾年臺灣葡萄酒壇的異數，擁有英、美、日侍酒師執照的黃彰琦，因為不甘種植已80多年，臺灣特有的釀酒葡萄品種「黑后」老藤，在農業政策轉型后逐漸消失，被看似經濟價值較高的火龍果取代，決心開始釀制最有臺味的在地葡萄酒。這款「黑后風華」采用100%黑后葡萄釀制，與農友契作，全程手工采收、手工釀造，并使用特殊法國橡木桶熟成，讓酒體更加圓潤、梅果風味明顯，更帶有一股獨特的鮮明酸度，非常特別。
此酒當年推出后大受好評，除了水準絲毫不比他國遜色，重要的是，它打破臺灣葡萄酒加酒精、果汁與香料的傳統，清楚明白傳達了高品質的臺灣味，唯一可能遇上的問題，就是太搶手而不好買。
4.初霧
初霧
臺灣盛產稻米，有好米就有機會做出好清酒，而這瓶光從外表看就極有氣質的清酒來自臺中，是霧峰鄉農會近年熱賣的得意之作。此酒采用霧峰當地帶有特殊芋香的益全香米，找來榮獲數十次酒品金牌大賞的日本東北大學博士廣井忠夫指導釀造，生產出極具本土味的臺式清酒。
除了釀造過程嚴謹，精米度達到45%，讓初霧清酒品質優良外，益全香米也讓此酒帶有一股特殊甜味、喝來非常順口，因此旗下燒酎與純米銀釀等兩條產品線，從5年前開始就屢獲德國、布魯塞爾烈酒獎金銀質獎章，可說是模范生一枚。更重要的是，這個品牌帶有非常濃厚的農業升級意味，能直接提升稻米產值，價格也相當劃算，值得一試。
5.裕豐
裕豐
裕豐酒廠民國92年民間釀酒禁令開放后，首批成立的民營酒廠。創辦人在公賣局任職近50年，擁有非常專業的高粱釀制技術，成立酒廠后，甚至為了釀造出心目中最理想的紅高粱風味，自行研發設計出獨家蒸餾器；而且為求完美，前5年只釀不賣，2013年推出的第一批產品，最少都已陳放10年。
裕豐全系列酒款皆用紅高粱釀制，比起白高粱風味更香甜、清爽，而且堅持以繁復的三蒸三釀古法釀制，不添加酒精香料與稻榖殼，只取10%酒心使用，再加上簡潔時髦的包裝，送禮菲常合適。
此款為酒廠基本款，陳年雖只有一年半左右，卻能喝出豐富的香氣層次與高粱原味，果香味明顯，容易入口，更在去年接連拿下iTQi Superior Taste Award，更是目前唯一拿下該獎項的高粱酒，可說是相當值得期待的明日之星。
6.大安農會
大安農會
位于大甲與大安二溪交會處，加上當地特殊黑砂土質，臺中大安區一向盛產品質極佳的芋頭與番薯，農會除了生產薯芋周邊產品，更聰明地拿來釀酒。仿照日本燒酎制程，這里采用有黃金蕃薯之稱的臺農57號與高雄一號芋頭為原料，加入米麴發酵，分別制成薯芋燒酎，由于原料香氣豐富、甜度高，制作出的燒酎也在清新中帶有淡淡薯芋香氣，全程堅持無添加、原料無農藥殘留，是臺味十足的有趣選擇。
7.金色三麥
金色三麥
走過12年，臺灣最大精釀啤酒廠金色三麥的招牌蜂蜜啤酒、琥珀啤酒、黑麥啤酒，已經是臺灣人非常熟悉的好酒，去年更是成立全新啤酒品牌SUNMAI，推出亞洲原創系列，一次7款每一個口味都讓人印象深刻，像是九層塔味的辦桌皮爾森、辛香的南瓜招財貓、啤酒花結合茶的港口男兒，獨特的味道讓三五好友在聚會時一起小酌可以引起話題，最方便的是在便利商店、超市就能買到，就算臨時起意也不用擔心只有零星的選擇。
8.北臺灣麥酒
北臺灣麥酒
2003年北臺灣麥酒廠成立，雖然規模不大，不過同樣是第一批釀酒廠，而且還是臺灣第一家采用歐洲古典供應技術釀酒的啤酒廠，雖說如此當初還是碰了不少壁，成功之路走了三年才打響名號，在2006年夏天以臺灣在地荔枝釀造而成的啤酒扭轉情勢，濃郁的水果香氣綿密的泡沫??，很快就造成供不應求的局面。
之后研發的經典八度、雪藏白啤酒也在2014年日本精釀啤酒協會主辦的Beer Fes國際大賽中拿下比利時酒組一金一銀肯定，而除了這些自家調配的款式，北臺灣麥酒還有不少聯名款，像是GQ瀟灑啤酒，也都非常值得一試。
9.啤酒頭
啤酒頭
2015年才創立的啤酒頭，一將臺灣好茶和啤酒結合的點子實現，便驚艷了大大小小啤酒愛好者，著名的24節氣啤酒系列呼應各時節的天氣、節日釀造出自己的風格，淡雅的茶香和豐富的層次不在話下，更是打破了啤酒要冰涼喝的印象，創造出要在攝氏十多度喝才適合的口味，也因此聲名大噪。
10.臺虎精釀
自有的精釀啤酒從木桶陳釀到酸啤酒都有，包括了從IPA、Cream Ale、Stout、Altbier、Porter，每一款都還可以喝到店家對口味的堅持，強調將文化元素融入在啤酒中，旗下的啜飲室不過人氣可是居高不下，愜意的空間外加舒服的氛圍，就算僅提供站位，人潮總是不間斷。除了提供MIT自釀好久，臺虎精釀還精選代理16家進口國外啤酒品牌，讓消費者可以認識到更多不同種類的啤酒。
