白蘭地和威士忌的區別就在于原料不同，白蘭地狹義上是指葡萄蒸餾酒，而威士忌則是谷物蒸餾酒，兩者都需要將蒸餾出來的酒液裝入橡木桶中進行多年儲存，可以說絕大部分風味都來自橡木桶，但原料的不同導致兩者的風味發展方向出現差異。
白蘭地和威士忌的區別
狹義上的白蘭地就是以葡萄為原料，經過發酵、蒸餾，然后在橡木桶中陳釀而成的高度烈酒；威士忌則是以大麥、小麥、玉米等谷物為原料，經過發酵、蒸餾，然后在橡木桶中陳釀而成的高度烈酒。
可以看到，白蘭地和威士忌的區別主要就在于原料上，因此才造就了兩種風格迥異的蒸餾烈酒。但其實還有諸多不同，例如度數上，絕大多數白蘭地都是40度，而威士忌則主要在40-45度，并且如今50度左右的桶強威士忌越來越受歡迎。
白蘭地和威士忌都在橡木桶中陳釀，并且以陳釀年份來劃分等級和價值，雖然白蘭地陳釀年份起點比較低，市場上多以3-5年為準，10年以上的白蘭地已經屬于XO級別酒款，但價格通常高達數百甚至千元。
威士忌則不同，市場上的威士忌通常以12年為起點，價格也不過才百元左右，相比白蘭地要便宜很多。當然在單一麥芽威士忌越來越受歡迎的當下，起步年份降低到了6年，價格也有所提高，但相比白蘭地來說，年份還是更高，但價格則偏低一些（除個別頂級品牌酒款）。
另外喝法也有所不同，都是可以直接飲用的蒸餾烈酒，但普通威士忌更多時候是加冰或與其他飲品調配飲用，以此來改善口感，而白蘭地通常都是直接飲用，本身的口感就足夠細膩順滑，所以對于新手來說，純飲白蘭地會比威士忌更容易接受些。
