世界最經典的威士忌無疑是蘇格蘭威士忌,而在蘇格蘭威士忌中,高地這個名字會經常被提及,作為蘇格蘭面積最大的產區,誕生了無數經典的威士忌品牌,而且都極具特色,那到底高地威士忌品牌有哪些呢?其實國內比較常見的也就那么幾個。
高地威士忌品牌及特點
高地比較常見的品牌主要有達爾維尼(Dalwhinnie)、帝摩(Dalmore)、格蘭杰(Glenmorangie)、阿德莫爾(Ardmore)、奧班(Oban)等,另外還有標注高地,但實際位于高地低地交界處的Glengoyne格蘭高依和Loch Lomond羅蒙德湖。
但由于高地產區的面積是蘇格蘭五大產區中最大的,所以通常被劃分為東南西北,不同區域的威士忌又呈現不同的特點,例如:
北部高地酒體中等,帶有堅果、柑橘和辛辣味,泥炭味比較明顯,而且帶有濃烈的松煙香。
西部高地相對輕快許多,只是略帶辛辣味和海風味;
南部則要女性化一點,口感相對甜美,香味并不那么濃烈;
東部以阿伯丁市為界,市北的威士忌常帶有麥芽味,口感偏甜,中度酒體;而市南則更為豐富,帶有太妃糖、亦或者是嚼著陳皮梅的味道,但收尾干凈。
現在你知道高地威士忌品牌有哪些了吧,這些是平常比較容易接觸到的,雖然說具體位置不同,但總體而言都屬于花香果香與辛辣和諧交織,相對并沒有那么重口味。
另外蘇格蘭產區還有一個斯佩塞,從地理位置來看其實也位于高地產區范圍內,但由于酒廠過于密集,集中了蘇格蘭半數以上的威士忌酒廠,所以單獨劃分,這里擁有世界最暢銷的三大蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌:麥卡倫、格蘭菲迪、格蘭威特。