對于原漿酒的理解我有兩種。
1.剛剛烤出來的原酒
這種是我們通常理解的原漿酒，但是并不好喝，酒廠也不會賣，醬香型白酒因為釀造工藝特殊有7次取酒，每一次取出來的酒叫原漿酒，每一次酒的度數不一樣，口感不一樣，但是不好喝，單調，一輪次酸，二輪次澀，每一個輪次的酒都有各種的特點，市場上售賣的醬香型白酒都是經過酒勾調酒以后口感變得和諧了才能出售的，所以這樣的“原漿酒”不能在市面上賣，賣了你們也不敢喝，有機會嘗嘗原漿酒也是可以的。
2.經過勾調的純糧酒也是屬于原漿酒
還有一種我理解的原漿酒就是“純糧酒”沒有添加酒精勾調的酒，這個市場上是有的，也能夠買到，就是概率比較低，十分之一吧，看運氣和經驗了，比如市場上的幾大白酒品牌包括系列酒都是純糧酒，也不缺乏一些不達指標都知名酒。
