杜康酒在我國的歷史上存在著不少的軌跡可循,取名自第一個釀酒的人杜康之名,這一點無可爭議。但就杜康酒產地之謎一直都是一個爭論不休的話題,距今四千年的歷史夏朝已經早已沒了半點痕跡,只能從史書中方得片刻線索,如今讓我們看一看杜康酒究竟是哪里的。
一、汝陽伊川白水三家爭名
杜康酒產地爭論者主要有三方,一是陜西白水縣,一是河南商丘虞城縣,一是河南平頂山的汝州市,而且各自都有自己歷史依據,接下來讓我們看一看。
1、陜西白水縣的歷史依據
清乾隆年間《白水縣志》中記載曰:“杜康,字中寧,為漢時縣之康家衛人,善造酒。”“杜康墓、縣西十五里,墓側尚有遺槽”,清康熙與白水縣立碑同樣記載了白水縣志中一樣的內容,算是給其杜康酒產地的名頭加了一份歷史依據。
我國著名歷史地理學家史念海教授到白水縣實地考察后,為白水縣題詞:“杜康圣地”。
2、河南洛陽伊川歷史依據
1991《虞城縣志》中記載虞城自古就是‘槽坊相連,聞香下馬’著名的酒鄉,而且虞城縣釀酒歷史悠久,距今已經四千多年了,釀酒鼻祖杜康就在這里發生的酒,不過因為這個縣志是現代編的,這個杜康酒產地就一定是真的產地嗎?所以可信度不高。
3、河南平頂山汝州
明萬歷年間《直隸汝州全志》中記載:“杜康就出生在杜康村的人,杜康村三面環山,一溪旁流,村南杜康河流水清澈見地。”而在汝陽杜康村之處又接連出土建安時期酒灶遺跡,漢代盛酒的陶罐遺跡,秦代、漢代和唐宋的古幣,接連證明了杜康村的遺跡。
二、杜康酒近代產地的確認
如今三家的地域之爭,洛陽伊川與洛陽汝陽兩家合并,共稱洛陽杜康,分別為汝陽杜康河和伊川杜康兩個平臺,隨著杜康村宣傳力度的加大以及古遺跡的挖掘出土,如今人們更相信杜康酒的產地是杜康村。至于陜西白水杜康,則是聲明日益減少,甚至于本地的人不知道陜西杜康的存在。
其實杜康村產地早就埋沒在歷史的洪流之中,真實的產地恐有人知,杜康酒產地最終確定權也只能是看誰發展的塊,誰就有能力擔任這個名頭,如今產地之名也不過是冠以名頭,終究難以查證。