許多的時候,人們品嘗過干白葡萄酒都會產生一種不好喝的想法,那是因為干白葡萄酒飲用時方法的錯誤所導致的,不同于紅酒,干白葡萄酒所要求的溫度更低一些,在飲用之前需要進行冰鎮,不需要添加其他飲料,保證其原來的鮮爽即可,那么干白葡萄酒怎么喝呢,接下來讓我為大家講解一下需要注意的一下事項。
1、適飲溫度
白葡萄酒最怕的是高溫,干白葡萄酒也不例外。干白葡萄酒主要突出的是新鮮,清爽的風格,適飲溫度在7-12°C之間,在低溫情況下,有助于干白葡萄酒的香味能夠擴散出來,但又不失去本身清爽的口感。而且經過冰鎮過的干白葡萄酒其中的單寧特性會更為顯著。但如果溫度過高,干白葡萄酒的味道就會失衡,這也就是為什么許多人說不好喝的原因之一。
2、醒酒的選擇
干白葡萄酒不是必須要進行醒酒的步驟,如果是干白已經到達了最佳的飲用溫度,就不需要進行醒酒,但如果干白葡萄酒的溫度較低或是香氣不顯,酒中的香氣鎖在酒中,此時需要進行適當的醒酒,讓其中的香氣揮發出來,適度的氧化對干白也是多有裨益。
3、郁金香酒具
在品嘗干白葡萄酒的時候,不建議加入其他飲料,因為這樣會破壞干白葡萄酒原來的風格,酒具的選擇上也是有著要求的,杯身細長,杯肚較瘦,高腳杯杯身的形狀如同含苞欲放的郁金香,如此,干白葡萄酒的風味能夠達到最佳。
4、飲酒之時
在品嘗干白葡萄酒的時候,需要在口腔之中多保存一會,在舌上流淌,慢慢品嘗,充分體驗到白葡萄酒的新鮮、清爽的風味。
5、菜品搭配
干白葡萄酒更多的時候適合搭配一些開胃的前菜,清爽、微酸的酒香會讓人食欲打開,搭配上清淡的蒸魚亦或者是殼類海鮮,更能襯托出其的鮮美,與干白葡萄酒的味道相得益彰。
看到在這里,相信大家已經明白干白葡萄酒怎么喝了,遵循以上步驟,相信大家會品嘗到不一樣的風味。