霞多麗干白葡萄酒是由霞多麗釀造的干白葡萄酒，這一款干白是世界上最經典的白葡萄酒，具有典型的青草和綠色水果的香氣，酒體呈現微黃色，晶瑩透亮。因為霞多麗葡萄品種多變的風格和廣泛適應性，所以不同地區生產出來的霞多麗干白葡萄酒具有不同的風味，有時即使是相同的區域也可能有著明顯的差異。
一、霞多麗葡萄品種特色
霞多麗是目前世界上最受歡迎的白葡萄品種，原產自法國的勃墾第，是一種中早熟的釀酒葡萄品種，適合多種氣候生長。霞多麗釀造的葡萄酒取決于霞多麗生長的氣候，來自寒冷地區的霞多麗帶有淡淡的果香味和礦物質味道；來自溫帶地區的霞多麗帶著濃郁的熱帶水果的氣息，用它釀造的葡萄酒普遍是淡金色。
二、不同地區的口感風格
不同地區釀造出來的霞多麗干白葡萄酒的風格迥異，法國勃墾第地區的霞多麗口感質地更加的柔順富有韻味，這里生產的霞多麗干白葡萄酒風格清新鮮爽，酸甜可口、酒香氣濃郁、柚子和礦物質的氣息、橡木桶香氣十足。
澳大利亞生產的霞多麗干白葡萄酒酸度強勁、酒香之中帶著一股帶有濃郁的奶香的味道，帶著柑橘和牛軋糖的味道，口感層次分明。
美國加州生產的霞多麗干白葡萄酒平衡度很高，酒體更加圓潤，其中的果味更加的豐富等等。其實不同地區的霞多麗干白葡萄酒不止是與葡萄風味有關，更是跟著釀造工藝有著千絲萬縷的聯系，產生不同的口感風味。
三、各地區經典的酒款
1、法國·康帝蒙哈榭特級園干白葡萄酒
這里生產的霞多麗干白葡萄酒是售價均在4萬元以上，因為這里的霞多麗干白葡萄酒也是酒莊之中最負盛名的白葡萄酒，這里釀造霞多麗干白葡萄酒之時，一般采用晚熟的霞多麗。
2、美國·康斯卡德審判霞多麗干白葡萄酒
康斯卡德酒莊生產的霞多麗干白葡萄酒以不過濾的霞多麗葡萄酒著稱，價格高昂，而且只限于會員購買，產量非常的少，這里生產的霞多麗干白葡萄酒口感分明，非常的柔和。
3、澳大利亞·露文藝術系列霞多麗干白
由露文酒莊釀制的霞多麗干白葡萄酒，采用百分百的霞多麗釀制而成，在橡木桶之中存放十一個月，酒泥之中培養7個月，散發著甘甜的水果的氣息，所有的味道完美融合在一起，具有結構感，余味連綿。
