長樂燒是哪里的酒？長樂燒酒是廣東省五華縣特產，也是廣東四大名酒之一，雖然說在省外并不出名，但卻是省內常見的米香型白酒，比起歷史榮譽，長樂燒絲毫不比各大中國名酒差，而且檔次、品質絲毫不輸，只可惜米香型白酒本身的屬性問題，導致市場的認可度不高。
長樂燒是米香型廣東名酒
長樂燒酒是廣東省五華縣特產，其釀制工藝起源于晉，成熟于明清，得名于宋神宗熙寧年間（公元1071年），距今已有一千多年歷史，如今也是中國白酒香型中，米香型的典型代表，還是廣東省唯一獲得“全國29家名優白酒廠”稱號的企業，廣東四大名酒之一，現在你知道長樂燒是哪里的酒吧。
長樂燒酒是用糙米為原料，采用自制傳統藥材酒餅，配以白曲為糖化發酵劑，按米香工藝釀制出來的白酒。但不同于米香型代表的桂林三花酒和全州湘山酒，長樂燒酒釀制時添加了多種藥材入曲，因此發酵時間較長，并且得到的風味更加豐富。
在風格類型上，全州湘山酒應該說是最純正的米香型白酒，米香特征最顯著；長樂燒香氣馥郁，酒體醇和感更好，是一種獨立風格的米香型白酒；而桂林三花酒則屬于兩者風格的過度，可以說更偏向湘山酒一些。
長樂燒的米香型白酒獨具蜜香幽雅，醇厚綿柔，舒適引口，回味怡暢，醉不上頭的風格，以清澈透明，窖香馥郁，純厚柔甜，回味悠長的特點，被譽為“客家人的仙酒”，而且素有“南國佳釀”的美稱，但由于米香型白酒都沒有三大香型那么耐貯藏，所以收藏價值不高，相對也比較小眾一些。
