南方人坐月子喝米酒科學嗎?坐月子喝的是甜酒釀而不是米酒。我姐姐做月子的時候她嫂子送了一缸糯米甜酒釀來給她,我媽媽照顧她月子的,然后月子里就煮給她吃。早上起床就給她煮一碗甜酒雞蛋,下午洗完澡也給她煮一碗甜酒。
聽我姐姐說就是這個甜酒釀讓她在月子里養好了身體。每天兩碗甜酒,補氣血,她出月子后臉色很紅潤,還有甜酒特別下奶。她喝了每天奶水非常足,養的她孩子白白胖胖的。從她月子里吃了一個月的糯米甜酒釀以后,她每年冬天也不再有手腳冰涼的現象了。
甜酒釀,是用糯米蒸熟,加入酒曲發酵而成的。糯米酒中富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等,這些都是人體所需的不可缺少的營養成分。更適合產婦補充能量,有助于產婦身體恢復。
糯米甜酒產婦不可以直接飲用,因為這是含有酒精成分的。食用的時候應下鍋煮后再吃。可以加入雞蛋、紅糖等,也可以跟雞肉一起煮湯。這里要注意產后不可以食用老母雞,因為老母雞是回奶的。