如果想要從一款雞尾酒中感受到海浪沙灘，那一定要嘗試邁泰雞尾酒 (Mai-Tai)，這是一款來自加勒比海的雞尾酒，在當地土語是“遠離這個世界”的意思，喝幾口就可以體會到這種感覺，來自熱帶的風情與魅力，很容易讓人醉倒在這種感覺中，雖然現在邁泰雞尾酒的配方很多，但核心千萬不要換。
邁泰雞尾酒的特色
材料：白色朗姆酒30ml、金色朗姆酒30ml、庫拉索柑橘酒15ml、杏仁糖漿15ml、鮮榨青檸汁15ml
調配方法：
將所有材料倒入雪克壺中，加冰搖勻，然后濾冰倒入裝滿冰塊的古典杯（威士忌杯）中，并用鳳梨片、櫻桃和薄荷葉作為裝飾，一杯邁泰雞尾酒就調制好了。
這款邁泰雞尾酒是維克商人維克多·伯杰隆在1944年創作的，在本地有“遠離這個世界”的意思，而大溪地語則有“極品”的意思。現在關于邁泰雞尾酒的配方有很多，有加橙汁、菠蘿汁的，還有杏仁奶的，但不管你怎么變，其實杏仁糖漿才是成功調配邁泰雞尾酒的關鍵。
一杯邁泰雞尾酒，只有新鮮青檸汁這一種果汁副材料，你可以使用各式各樣的朗姆酒，可以調配出不同的味道，而青檸汁，只需要半顆大小適中的青檸擠出的汁即可，唯獨杏仁糖漿，能夠讓你感受熱帶風情與魅力的同時，入口不會有太多的酒精刺激感，并且豐富更多的滋味。
這款邁泰雞尾酒非常適合夏季在泳池邊、海灘上舉行派對的時候飲用，但千萬不要被它的顏色所欺騙，2種朗姆酒加柑橘酒，酒精度可不低，不勝酒力的人喝幾口可是很上頭的，只不過入口不會有太多的酒精刺激，容易在不知不覺中微醺。
