近年來，精釀啤酒的生產飛速發展，越來越多的人喜歡精釀啤酒，如今餐廳和酒吧也調整了他們的供應，以滿足客戶的需求。精釀啤酒結構良好，味道濃郁，這些都是商業啤酒所不能提供的。
精釀啤酒與普通啤酒的區別
當你喝商業啤酒時，就像喝有顏色的苦水，這就是部分人不喜歡啤酒的原因，它太苦了！但是當你品嘗精釀啤酒時，這是一次真正的感官體驗，不同的香氣，獨特的顏色，或多或少的持續時間……喝精釀啤酒是一種魔力和深度感覺的結合。
讓我們看看，這兩種啤酒有什么不同，為什么它們如此不同！
精釀啤酒是激情和承諾的結晶，它從來都不一樣，因為它是精心研究的結果。原料是精選和新鮮的，從第一口就很容易識別。此外，由于它們不含化學防腐劑，所以需要快速食用。
為了深入了解，我們可以引用意大利精釀啤酒大師Lorenzo Dabove的話:“精釀啤酒是一種未經過濾或巴氏滅菌的啤酒，由優質原料制成，不使用替代品，通常在相同的地理區域供應。”2016年初，隨著1962年8月16日《立法法》第4條第2款的修改，啤酒再次被眾議院確認具有相同的特性，以使這兩種啤酒多樣化和規范化。
精釀啤酒
商業啤酒
另一方面，市面上的啤酒都經過了過濾和巴氏殺菌，以保證更高的消費量，并消除所有味道和香氣的不同色度，允許連續生產，沒有特定的香氣。此外，大型跨國公司經常使用化學添加劑、防腐劑和麥芽的替代品來降低生產成本。
有工藝目標的商業啤酒
商業啤酒的巨頭們在精釀啤酒的成功面前沒有任何印象，他們的反應很明顯。他們對產品包裝進行了重新設計，使其看起來更“精巧”，或者他們中的一些人推出了精釀啤酒系列。事實上，它的主要成分是水，大麥麥芽和啤酒花是選擇和研究。
如果釀酒行業的巨頭們也能順應市場的趨勢，那就證明高質量精釀啤酒不再是專家們的利基市場，而是大眾消費的產品。
