vsop和xo都是干邑白蘭地洋酒的等級，這個等級是根據里面酒液的陳釀時間來進行劃分的，所以白蘭地洋酒vsop和xo的區別就在于年份上，vsop是4年以上的白蘭地酒，而xo是10年以上的白蘭地酒，兩者年份差異較大，所以價格通常也相差較大，品質自然也存在明顯差異。
vsop和xo的區別
只有在橡木桶中陳釀2年以上的葡萄蒸餾酒，才能稱之為干邑白蘭地，而且每一瓶干邑白蘭地，都是由數十甚至數百種生命之水（葡萄蒸餾酒原酒）調配而成，并且以最低年份的生命之水來劃分等級：
VS(Very Special): 最年輕基酒在橡木桶中陳年至少2年；
VSOP(Very Superior Old Pale): 最年輕基酒在橡木桶中陳年至少4年；
XO(Extra Old): 最年輕基酒在橡木桶中陳年至少6年（從2016年起至少陳年十年）；
XXO（Extra Extra Old）：干邑官方分級新添加的，級別高于xo，最年輕的基酒不低于14年。
可以發現，白蘭地洋酒vsop和xo的區別就在于最年輕基酒在橡木桶中的陳年時間，vsop最低只有4年，而xo以前是6年，現在至少是10年，差距非常大，所以市場上的差價也非常大，品質也差異明顯，基本上都能夠喝的出來。
要知道干邑白蘭地75%以上的風味來自橡木桶陳釀，而且不用的橡木桶能帶來不同的風味，所以才會使用很多生命之水原酒進行調配，達到豐富酒體、增添風味的作用，而xo就成了干邑白蘭地的代表作，也是最出名的等級。
