在國外，人們經常會在餐前或餐后飲用利口酒，而不是所有人都喝葡萄酒，那利口酒是什么意思呢？其實利口酒是一種甜味烈酒，這種酒最初并不是用來飲用的，但發現口感確實不錯而成為飲品，成為眾多女士都喜歡的甜口酒精飲品，而且口味繁多，幾乎沒人敢說喝全的。
利口酒是甜味烈酒
利口酒也叫力嬌酒，名字很好聽，而且確實口感偏甜，但卻屬于烈酒，酒精度一般在15-40度之間，但其糖分豐富，氣味芬芳，果味和花香馥郁，而且還有助消化的作用，所以非常受女士歡迎，成為國外餐前餐后經常會飲用的一款酒。
雖然放在如今，利口酒是一款酒精飲品，但最初是因醫用目的產生的。傳說修道院的僧侶用烈酒加藥草或水果提取物制成的酒，這種酒被用來治療各種疾病，跟中國的藥酒非常相似，但實際并不相同，利口酒設計面更廣泛。
利口酒的釀造原料大多是草本植物、奶油或者各種香料，還要加上甜漿來增加甜度，但對原材料并沒有太大的限制，所以種類非常廣泛，單維基百科上羅列的，就有224種利口酒，沒有統計進去的還不知道有多少，所以利口酒是什么意思呢？只要類似這樣的，都可稱為利口酒。
例如比較常見的百利、君度、廊酒等，都是利口酒，餐前、餐后飲用都可以純飲，而在國內大多用來調酒或混合其他飲料飲用。通常情況下利口酒都比較甜，而且比較濃稠，口味也極其復雜，想要像紅酒那般品出具體口味是很難的事情。
而對于利口酒的儲存，其實是非常簡單的，因為酒精度超過20度，只要做好避光、避免溫度劇烈變化即可，但也有比較例外的，如雞蛋利口酒和奶油利口酒就不容易保存，還有百利和愛瑪樂，如果開瓶后不放冰箱，就容易變質，所以不同的利口酒還需要區別對待。
