李時珍,字東璧,晚年自號瀕湖山人。蘄州人,生于蘄州亦卒于蘄州。李時珍是中國明朝也是中國歷史上最著名的醫學家、藥學家和博物學家之一,其所著的《本草綱目》是本草學集大成的著作,對后世醫學和博物學研究影響深遠。李時珍與扁鵲、華佗、張仲景并稱中國古代四大名醫。
李時珍出生在一個醫學世家,父親就是一位著名大夫,不過當時的社會醫生地位并不高,所以他的父親希望他考去功名進入仕途。但他畢竟是喜歡醫術的,所以自14歲中了秀才之后在無心功名,最終其父也妥協下來,教他救死扶傷之道。
李時珍喜歡鉆研藥理,但凡能夠醫治病害的他無一不探索,這其中就包括酒。他說:“酒,天之美祿也。面曲之酒,少飲則和血行氣,壯神御寒,消愁遣興。痛飲則傷神耗血,損胃之精,生痰動火。”
他將當時的三類酒及相應藥物結合治療病癥的作用做了歸納:
米酒類:
愈瘧酒:治諸瘧疾,頻頻溫飲之
屠蘇酒:元旦飲之,辟疫癘一切不正之氣
五加皮酒:去一切風濕,壯筋骨,填精髓
白楊皮酒:治風毒腳氣,腹中癖如石
女貞皮酒:治風虛,補腰膝
仙靈皮酒:治篇風不遂,強筋堅骨
薏苡仁酒:祛風濕,壯腰膝,健脾胃
天門冬酒:潤五臟,和血脈。
白石英酒:治風濕,肢節痛
地黃酒:補虛弱,壯筋骨,通血脈,治腹痛
牛膝酒:壯筋骨,除久瘧
菖蒲酒:治三十六風,通血脈
枸杞酒:補虛弱,益精氣,去冷風,壯陽道
茯苓酒:指頭風虛眩,主五勞七傷
菊花酒:治頭風,明耳目,消百病
黃精酒:壯筋骨,益精髓
桑椹酒:補五臟,明耳目,治水腫
花蛇、烏蛇酒:治諸風頑痹癱、緩攣急疼痛,惡瘡疥癩
蝮蛇酒:治惡瘡,惡風,頑痹顛疾
虎骨酒:治臂脛疼痛,歷節風,腎虛,膀胱寒痛
鹿茸酒:治陽虛萎弱,小便頻數,損勞諸虛
羊羔酒:大補元氣
戊戌酒:大補元陽,健脾胃,益腰腎
燒酒類:
燒酒入鹽治冷氣心痛
燒酒溫飲汗出治陰毒腹痛
真火酒井水治嘔逆不止
燒酒浸花椒止風蟲牙痛
葡萄酒
葡萄酒有助腹腰腎、駐顏色、耐寒等功效