了解兩種葡萄酒,如黑比諾和勃艮第,是完全相同類型的葡萄酒,但有兩個不同的名稱,令許多葡萄酒飲用者感到困惑。這種混淆源于這樣一個事實,即大多數葡萄酒都以兩種不同的方式命名:它們以葡萄品種(用于釀造葡萄酒的葡萄)命名,或者以世界上的地區命名。
根據您購買的葡萄酒在世界上的位置,該地點的實踐將決定他們是否在葡萄品種或地區之后命名葡萄酒。對于大多數葡萄酒而言,這一決定取決于葡萄酒是在新世界還是在舊世界制作。
經驗法則:舊世界葡萄酒通常以其種植地區的名字命名,而新世界葡萄酒通常以瓶中的唯一或主要葡萄命名!
新世界葡萄酒名稱
在新世界的大多數葡萄酒產區,釀酒師選擇在制作飲料的唯一或主要葡萄品種之后命名他們的葡萄酒。簡單來說,這意味著葡萄酒的名稱被稱為葡萄酒,例如,如果使用赤霞珠葡萄釀造葡萄酒,那么葡萄酒就被稱為赤霞珠。如果葡萄酒不是用100%的赤霞珠釀造,而釀酒師只選擇使用70%的赤霞珠,則其他葡萄選擇30%。由于赤霞珠仍然占大多數,因此大多數新世界的釀酒師仍然會將葡萄酒稱為赤霞珠葡萄酒。
舊世界葡萄酒名稱
在舊世界制造的葡萄酒中,這些葡萄酒通常會得到釀造葡萄酒的地區名稱。例如,雖然在法國波爾多地區生產的葡萄酒可能含有70%的赤霞珠,在新世界中它的名稱為赤霞珠,但因為這種葡萄酒是在舊世界制造的,它被稱為波爾多葡萄酒。
來自舊世界的釀酒廠之所以在地區之后命名他們的葡萄酒,是因為舊世界的釀酒師傾向于認為釀造葡萄酒的地方與葡萄酒的味道一樣多,甚至更多。這種地方感被稱為風土:太陽,月亮,土壤,雨水和氣候都會影響成品酒。當葡萄酒真正做得好時,舊世界的釀酒師相信你可以品嘗葡萄酒的風土和葡萄的特色。來自波爾多的赤霞珠與來自意大利的赤霞珠的味道非常不同,因此區域名稱用于代替葡萄酒的名稱。