導語:同為白酒，15元的牛欄山和1千多的五糧液有啥區別？看完就懂了
不是所有的酒都是好的白酒。相信各位酒友們在選擇入手的白酒時，也曾常常因為基酒、原漿、勾兌、年份酒等各種術語與名號稱呼而眼花繚亂，不知從何下手。
因此在選擇中吃了不少虧，也有人認為都是白酒，只是知名與名號的差異，罷了，都沒什么差別，而最終影響了自己的喝酒體驗。
但其實白酒也千差萬別，以開篇所說的術語為例，原漿酒是經過蒸餾過程后直接得到的最純正的酒液，其酒精度數高，不含勾兌的水，是我們認知中最傳統意義的白酒。
基酒則是我們所喝到的較為普遍的成品酒，所使用的基礎酒，經過調制之后，就可以收獲不同口感、不同風格，但更加豐富協調的白酒。
而年份酒則是代表了其儲存時間，耐得住，經過了十年以上甚至幾十年以上的窖藏，酒體更加醇和，陳年老酒也更加有收藏價值。
術語解釋如此，那到實際選擇白酒時，又如何判斷呢？例如，同為白酒，15元的牛欄山和1千多的五糧液有啥區別？看完就懂了！
第一：其白酒種類的差異
牛欄山與五糧液差異巨大的首要原因，就在于一個是勾兌調制酒，以基礎酒再加以食用的香精與酒精調制勾兌而成。另一個五糧液則是采用扎實的五谷糧食精釀而成的糧食酒。
因此，從原料與酒體的純粹程度來說，就有其差異，成本也自然高低不同。
第二：成酒工藝不同
五糧液以高粱、小麥、玉米、糯米、芥子為基礎原料，釀造采用了傳統古法的“固態續窖”、“人工窖泥”“跑窖循環”、“雙輪底發酵”的相關釀造技藝。
經過多種步驟如制曲、發酵、蒸餾、摘酒嚴格把關，滴滴精釀而成，經過檢驗合格與窖藏后放到了各位酒友的手中。
而牛欄山則是采用單一固液釀造調配，工藝簡單基礎。
第三：口感差異較大
從原料、釀造生產過程的差異走來，一步步造成了其最終的口感，差異也較大。
五糧液整體酒質較高，開蓋窖香濃郁馥郁，入杯酒花密集豐富，持久度較高，酒體清澈純凈，入口爽凈醇厚，柔和順滑，不辣喉，飲后余味悠長。
而牛欄山因工藝與原料犧牲了部分口感與品質，口味較單一，但酒體辛辣感較強，后味有苦澀感。
盡管在部分追求酒精清爽微醺之感的酒友中，備受好評，但與真正的好酒口感還是差異較大的。
縱然真正愛酒之人，品牌與名號都對他們微不足道，只要是好酒，給自己好的口感體驗，都是值得的。
但也不能隨意嘗試選擇，如果是酒中新手，那這兩款品質好，不挑人，也不因其口碑而過分高調的白酒值得嘗試一番，也可以從中學得一些品鑒好酒的能力與技能。
古道江湖1800
基酒歷經1800天窖藏周期，經過漫長時間沉淀的糧食酒。
選用高粱、小麥、稻谷等原產四川邛崍當地的優質糧食原料，采用酒廠世代相傳的傳統固態釀造法釀制而成，在得天獨厚的釀酒地理條件中精心釀制。
酒精度數為52度濃香型白酒，也使酒質穩定，不易揮發，在穩定優良的儲存條件下，可得濃郁醇厚的好酒。
采用了新的數字光瓶概念，透明的玻璃瓶身，簡約大氣的紅黑配色。可見酒液清澈透明，入杯綿密不斷，酒花豐富細膩，掛杯明顯，酒香濃郁，口感順滑醇厚，細膩綿和。
日常自己小酌、宴請好友親人都是良好的選擇。
國臺
老牌醬香酒，源自醬香白酒的核心優良產區茅臺鎮。以高粱、小麥為原料，采用傳承悠久的技藝不斷創新融匯，形成獨樹一幟的釀制現代技藝。
酒液醬香突出飽滿，酒體細膩優雅，杯中留香持久，口感綿柔醇和，落口綿滑，尾凈余長，回甘綿甜。
酒精度數為53度，以高標準、高品質要求己身，包裝精致，創意突出，是贈禮的絕佳選擇。
飲數杯好酒，將無法言說的生活與情感蘊藏其中，在四溢的酒香中，悅然己身，舉杯歡暢。
選好酒，建立自己的品味，追尋每一個閃亮幸福的時刻，讓好酒相伴歡喜與愁緒之中，讓好酒成為辛勞之后安慰的甘露。
好酒可遇不可求，多多嘗試，感受其中的匠心與精致，尋找真正的飲酒之樂，才會更懂得喝好酒的意義。
如果你還有哪些私藏的好酒，都可以分享出來，以酒會友。
