“跑氣”，這個似乎和白酒沒有一點關系的詞如今出現在白酒身上，你是否會覺得疑惑呢?為何白酒也會跑氣呢?
其實白酒所謂的“跑氣”是指在釀酒過程中，白酒密封不嚴密導致的。白酒跑氣之后會導致白酒香氣甚至是口感發生巨大的變化。那么儲存白酒時應該怎樣防止白酒跑氣呢?一起了
防止“跑酒”的辦法有以下幾種：
先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊，這是防止“跑酒”必須要做的前列件事。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的，那數年后“跑酒”的后果就可想而知了。把實用蠟放進金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過來，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點是：如果蠟溫度過高，塑料瓶蓋容易變形;另外，您的酒如果漏酒很嚴重，酒瓶剛倒過來酒就漏了，蠟封不成功。
把已經融化好的實用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護膜被沾進蠟里，不容易還原。
用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈，透明膠帶有個特性，時間越長自身纏得越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時就難了。這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。
以上就是預防白酒跑氣的主要方法了，如果你是一個白酒收藏愛好者，那么這些防止白酒變質的小技巧大家一定要了解喲!
