在近日結束的保利“陳年名酒珍品選粹”專場上，茅臺、五糧液等名酒輪番上拍，115件拍品中成交113件，總成交額達2013萬余元。其中，一瓶1958年產的茅臺酒成交價達112萬元，是原售價的26萬余倍。對此，專家提示，白酒雖然具有收藏和投資價值，但目前國內尚無白酒鑒定機構，買賣需謹慎。
據了解，老白酒的市場價與現存瓶內酒量息息相關。以上世紀80年代的一瓶老茅臺為例，如果存酒九成，平均價為3萬元左右；如果存量為七成，平均價為1萬元左右；而如果僅剩一半酒量，售價則會驟降為5000元左右。火熱的市場，吸引了不少普通市民，有人開始在家里翻箱倒柜找舊酒，甚至蠢蠢欲動想出手收藏。對此，業內人士認為，目前老白酒拍賣尚無權威鑒定機構，而且白酒不能開瓶檢驗，所以對于白酒的源頭考察是收藏的較關鍵環節之一。隨著白酒收藏熱的興起，一些造假者甚至采取舊瓶裝新酒的方式，僅憑外觀很難判斷真偽。由于沒有專門的鑒定機構，大部分拍賣公司對于送上門的陳年白酒比較謹慎，更愿選擇從來源可靠的大藏家手中征集。
由于白酒拍賣近幾年才開始升溫，因此目前保存最好的老白酒大多是“僥幸”存世。專家提醒，如果家中藏有老酒，除了可以憑借手感判斷酒量外，如果是不透明的酒瓶，可用在強光手電的照射下看清酒液的位置。為了將白酒保存得時間更久，藏家可以用保鮮膜將瓶口纏住，防止酒液蒸發。
