的酒桌禮儀是很講究的，也許平常與朋友出去吃飯可能沒有注意太多。但是如果在商務酒桌上，你要陪領導請客戶出去吃飯的話，當然就有很多方面需要注意的啦。下面小編整理了酒桌商務禮儀，陪客戶的酒桌禮儀！
1、商務宴請白酒該怎么選擇？
2、愛酒之人必須了解的酒桌禮儀七則
陪領導請客戶吃飯的禮儀
1.根據你的客戶分類分類儲備匹配飯館
A級、較大較重要的合作搭檔，起到決定作用的領導
B級、重要的合作搭檔，你所在產業的高低游合作客戶
C級、剛接觸的潛在客戶中高層，一般客戶
根據你的客戶分級在你所在的城市挑選適合的飯店尤其是會所，每個級別的客戶儲備兩到四家匹配的選擇。
A級客戶：
A級客戶相對級別較高，這類領導很注意政策和隱私性，忌諱奢華，所以，我想對儲備的是兩種，一種是很的私人會所，需要會員制的那種；一種是農家樂私房菜，有的在江邊，有的在郊區，這一種，非常合這種較高層領導的喜好。
B級客戶：
B級客戶你就選擇這個城市普通人都能叫的出來的認為較好的飯店，例如五星酒店的配套餐廳，里面要有能夠點的出來的所有菜品，例如海鮮，例如燕窩魚翅，山珍海味等。
C級客戶：
C級客戶可選擇菜系，如比較熱門的本地菜，粵菜，湘菜，川菜，養生菜等。
為何要做這個提前分類，你會發現會事半功倍，因為當你肚子里有了以上十家左右的飯館之后，所有的事情都變得很簡單，記住，如果這種飯局還需要你老板想地方，基本上，你也不太有能經常陪同組局的空間，所以，要肚子里有貨隨時給老板選。
2.提前聯系哪些飯館，定包廂，定位置，讓他們提前給你推薦一個點菜經理。
請注意，一定要經理級別。然后，如果你也是前列次去的話，請提前半個小時提前到，這個時間用來干什么？跟點菜經理溝通是好還是壞！就算你完全不懂點菜規則，但你可以告訴他你的飯局人數，你的預算，較關鍵的是，你要求這局飯體現出來的品質！如果這次飯局點完之后完全滿足了你的要求甚至超出了你的預期，留這個經理的電話，并把你的電話給他。從此他就會成為你在這一家的較直接的點菜顧問。
點菜經理一般都是女性，挑一個機靈挺好的，到了較后你會發現，她不僅能幫你體面的點菜，甚至于還能幫你活躍氣氛承擔一部分盡興工作，你要給她表現的空間甚至給她介紹客戶，她會從較大利益的角度為你著想。個人覺得，以上兩步比飯局中其他的注意事項更為重要。
3.雖然你已經有了好幫手，但是點菜的規矩和菜單，你要懂。
為何？因為大家掏了這么大的價錢做客情，必須得讓領導客戶了解，你有多周到有誠意。具體怎么點菜其他回答有介紹，還算比較準確，菜量要大于夠吃的量，要有湯，紅白肉，魚或者海鮮，涼菜，小點，較好還有五谷雜糧，當地特別之處小食等。有經歷的點菜經理會記得每個盤子的形狀，所以她會根據包廂桌子大小確定擺盤之后的整體形狀，要看起來豐盛又體面。
然后這時候你要發揮作用了，你要熟悉每個特別之處菜的名字和原料，甚至于淵源和功用，在重要的菜上來的時候，你要向桌子上較重要的那個人介紹，是什么，有何特別之處，你為何點，讓他覺得是特別為他點。
以上比你會自己點菜還要重要，基本上就在場的所有人會覺得你很懂飯局文化以及會吃，好處是，以后這個領導有他自己的重要飯局很可能會邀請你作陪。
4.喝酒。
這個就不說了，是一個酒文化的人脈場，既然你都出席了，就別矯情別夸大你那膚淺的自尊心，該喝就喝，也別太因為酒場上的黃色笑話表現出蠢蠢的反響，兩個選擇，可以意會但不接話，實在不行就賣萌裝傻，不要冷場。
如果在場有你的領導，注意，你的吹捧對象是你的領導，吹捧方向是，大家領導多牛逼，但大家領導覺得您多牛逼。能夠在場合照顧好自己領導的人，在場所有人不僅會覺得你服務好，更關鍵的是，帶的出手。結果是什么呢？還是如上， 領導會愛帶你出席。然后新結識的領導客戶會考慮邀請你參加他的飯局。
5.你去結賬。
而且要在飯局接近尾聲的時候不經意的出去結賬。
總之，以上注意事項僅供參考，你可以根據自己的優勢組合調整作用，但較重要的原理就是——你要搞清楚你來吃這頓飯的目的。
你不是來蹭飯的。不是來吃燕窩魚翅山珍海味的。不僅僅是來點菜服務的。不僅僅只是要組織好這一場飯局的。你來的目的，就是較大可能展示你自己。讓你的領導和你請的領導認可你，不僅僅認可你在飯局上的必不可少性，還有，你能把不一樣資源整合到一起的，你能把相關利益領導客戶引薦組成一個飯局的，可被利用性。
別覺得難聽，這是飯局的本質，如果你能做到以上，并且，對這種飯局有發自內心的熱愛并能從中滋養，你就能游刃有余。
