白酒，究竟是什么味道的呢?有人說白酒是香的，也有人說白酒是苦的，更有很多人表示白酒是辣的，白酒的味道竟這么復雜，品鑒白酒的專業術語是這樣寫的。
口感味道：
口感：飲酒入口后的味感，常用來表達酒中呈味物質對味覺的刺激程度。
入口：酒液剛進入口腔時的感覺。
落口：酒液咽下時，舌根、軟腭、喉頭等部位的感受。
后味：酒液入口后，較長時間的味覺感受。
余味：飲酒后口腔中余留的味感。
回味：飲酒后，稍間歇酒味返回口腔的味感，是一種香與味的復合感。
尾凈：酒液下咽后酒味干凈，無邪雜味。
飲后體驗：
濃厚：濃而厚實。
醇和：純正柔和，無強烈的刺激感。
醇厚：醇和而濃厚。
綿柔：也稱綿軟，口感柔和，圓潤，無刺激感。
綿甜爽凈：綿是柔軟，甜是甘甜，爽是清亮舒適，凈是干凈無其它邪雜味。
味諧調：酒中各種味感相互配合，恰到好處，給人以渾然一體的愉快感覺。
醇和、濃厚、綿柔等這些都是用來評價白酒體驗的常用詞，有了上面的解釋是不是對白酒味道有了深層次的了解呢?更多酒水百科資訊繼續關注本網后續更新。
