泥土埋藏酒的生產工藝與茅臺酒的工藝是同樣的，由于泥土埋藏酒產自貴州茅臺鎮，具有著獨特的口感，所以一些朋友開始不自覺地喜喜歡上這款泥土埋藏酒。但可能也有許多朋友不知道這款酒怎樣，以及在購買時要怎么去區分它的真假的呢，那下面帶上你們的疑問，跟小編一起來知道下吧。
怎么區分泥土埋藏酒的真假
一、泥土埋藏酒怎么樣
泥土埋藏酒的釀制靈感來源于傳統女兒紅酒，發展是改進于酒都茅臺鎮。而且它使用的基酒以茅臺鎮本地糯高粱為原料，采用茅臺傳統工藝釀制“端午制曲、重陽下沙、經九次蒸煮、八次發酵、七次取酒、一年一個生產周期”的工藝釀制而成的原酒漿。
另外，埋藏的基酒與茅臺同樣的工藝、水源、氣候和微生物環境，同在茅臺鎮7.5公里醬酒核心產區。新酒釀制出來后，先用千斤土壇完整窖藏3年(茅臺酒是窖藏5年)，再分裝進1斤特制土陶瓶進行掩埋2至5年既可挖出。呈現出酒體是微黃透明、醬香突出、醇厚豐滿、細膩體凈、回味悠長、空杯留香持久、醬香風格突出。
二、怎么區分泥土埋藏酒的真假
1、觀看外觀
看外箱包裝、看品相、看酒瓶，因正宗泥土埋藏酒，外包裝和酒瓶正面都帶有泥土埋藏酒字樣；從品相上看，由于三年窖藏一至5年埋藏，壇子外面有一層泥土，泥土是緊密的黏在壇子里的，而不是普通的覆蓋上去，酒壇的標簽也是被泥土里的水分浸潤有些可能導致看不清楚的，另外酒壇的封口是軟木塞加土蜂蠟密封的。
2、聞香辨味
可以將酒倒入杯中觀察顏色，看酒體是否清澈透明，有無雜物和沉淀物，然后聞香氣，區分香氣高下的特點，再品味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨感受酒的薄厚、綿柔、醇和以及酸、甜、甘、辣是否均勻協調，有無余味。
3、雙手摩擦
取一滴酒放在手心里，然后兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發出的氣味清香，則為優質酒；氣味苦臭，則為劣質酒。
泥土埋藏酒同屬茅臺鎮醬香型白酒，泥土埋藏酒采用茅臺當地高粱作為原料釀制，是原滋原味的坤沙酒，但是其中所使用的下沙過程是不同的，因為它投入的是比較完整的高粱，所以泥土埋藏酒擁有極其過硬的基酒品質，此酒怎么樣相信我們心里肯定有底了，那以上就是有關泥土埋藏酒辨真假的相關介紹，希望能幫助到我們，作為參考。
